Homo ça coince Patrick Desplats

Ce rouge de 2020 signé par le talentueux Patrick Desplats séduit dès le premier verre par son caractère franc et généreux. Issu d’une production artisanale, il dévoile une belle intensité aromatique où les fruits rouges s’expriment avec éclat, soutenus par une touche épicée qui apporte relief et gourmandise. Sa bouche souple et équilibrée en fait un compagnon idéal pour un repas convivial ou un apéritif entre amis. Produit avec passion et authenticité, il reflète tout le savoir-faire de son créateur. Pour profiter pleinement de ses arômes, sers-le à une température idéale de 16 à 18°C.
91,20 € TTC
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Nom du vin : Homo ça coince 2020

Producteur : Patrick Desplats

Cépages : 100% Cabernet Franc

Région : Loire

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle, levures indigènes, sans intrants ni filtration

Macération : Macération carbonique de plusieurs jours en grappes entières

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Notes de fruits rouges frais, touches florales et pointe végétale typique du Cabernet Franc

Bouche : Fraîche et juteuse, tanins souples, finale épicée et légèrement poivrée

Teneur en alcool : Environ 12%

Sols : Argilo-calcaires et schistes

Agriculture : Vignes conduites en agriculture biologique et approche biodynamique

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuterie fine, volailles grillées, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 15°C