Calipso Due Dune

Issu du savoir-faire raffiné du producteur Dune Bianche, ce blanc de 2022 séduit par sa fraîcheur et son élégance. Sa robe lumineuse annonce des arômes délicats d’agrumes et de fleurs blanches, parfaits pour accompagner tes moments de détente. En bouche, l’équilibre entre vivacité et rondeur crée une expérience agréable et légère, idéale pour sublimer un apéritif ou des plats de poisson. Pour profiter pleinement de ses qualités, sers-le bien frais, entre 8 et 10°C. Un vin qui invite à savourer chaque gorgée avec simplicité et plaisir, tout en révélant le meilleur du terroir méditerranéen.
19,04 € TTC

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Nom du vin : Calipso

Millésime : 2022

Producteur : Due Dune

Cépages : Grechetto 50%, Malvasia Bianca 50%

Région : Ombrie, Italie

Appellation : Vin de table / IGT Umbria Bianco

Type de vinification : Vinification naturelle, fermentation spontanée avec levures indigènes en cuve, élevage sur lies fines, sans collage ni filtration, sulfites nuls ou très faibles à la mise

Macération : Macération pelliculaire de quelques jours (vin orange léger)

Robe : Jaune doré à reflets ambrés, légèrement voilée

Bouquet : Abricot sec, écorce d'orange, fleurs séchées, amande et touche d'herbes aromatiques

Bouche : Sèche et tendue, texture légèrement tannique, notes d'agrumes confits et de fruits à noyau, finale saline et amère typique du Grechetto

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de sable et de galets

Agriculture : Biologique, travail manuel de la vigne, sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 4 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, pâtes aux légumes, poissons grillés, fromages de brebis affinés, cuisine épicée

Température de service : 10 à 12 °C