Issu du savoir-faire raffiné de Seiichi Saito, ce rouge de 2022 séduit par son élégance et sa finesse. Derrière chaque gorgée, on retrouve la patte d’un vigneron passionné qui met en avant la pureté du fruit et l’équilibre naturel. Les arômes délicats de fruits rouges mûrs s’entrelacent avec une subtile touche d’épices, offrant une bouche soyeuse et harmonieuse. C’est un vin qui appelle à la convivialité, parfait pour accompagner une belle table ou simplement un moment de détente. Pour en profiter pleinement, déguste-le entre 15 et 16 °C afin d’apprécier toute sa fraîcheur et sa profondeur.
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Nom du vin : De Sousa 2022

Producteur : Domaine Petit-Roy

Cépages : Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne

Type de vinification : Fermentation en cuves inox avec levures indigènes, élevage partiel en fûts de chêne

Macération : Macération préfermentaire à froid suivie d’une cuvaison de 15 à 20 jours

Robe : Rouge rubis intense aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, notes florales et touches épicées légères

Bouche : Attaque souple et fruitée, tanins fins et équilibrés, finale élégante et persistante

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes et de cailloutis calcaires

Agriculture : Agriculture biologique non certifiée, pratiques respectueuses de l’environnement

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, viandes blanches grillées, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16 °C