Bourgogne Pommereys Double Zéro - Vins pur jus

Ce rouge de Bourgogne 2020 séduit par son équilibre entre fraîcheur et profondeur. Issu d’un travail minutieux du domaine Double Zéro, connu pour ses vins “pur jus” sans artifices, il révèle toute la finesse du pinot noir dans une expression sincère et vivante. En bouche, les notes de fruits rouges mûrs s’entrelacent à une touche légèrement épicée, portée par des tanins souples et élégants. C’est un vin vibrant, idéal pour accompagner une belle viande ou un plat mijoté. Déguste-le autour de 16 °C pour profiter pleinement de sa pureté et de sa gourmandise naturelle.
66,64 € TTC
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Nom du vin : Bourgogne Pommereys 2020

Producteur : Double Zéro - Vins pur jus

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne, France

Appellation : Bourgogne AOC

Type de vinification : Vinification naturelle, levures indigènes, sans intrants œnologiques

Macération : Macération longue en grappes entières, environ 15 à 20 jours selon le millésime

Robe : Rouge rubis intense aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de petits fruits rouges frais, cerise, framboise et touche florale délicate

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins, équilibre entre fraîcheur et fruité, finale élégante et persistante

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune

Agriculture : Agriculture biologique et vinification sans soufre ajouté

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Volaille rôtie, charcuteries fines, fromages à pâte molle, cuisine bourguignonne traditionnelle

Température de service : 15 à 16°C