AOC Gewurztraminer Domaine Paul Buecher

Ce vin blanc d’Alsace séduit par son intensité aromatique et son élégance. Né sur les coteaux du Domaine Paul Buecher, il révèle des notes exotiques de litchi, de rose et d’épices douces. En bouche, la richesse du fruit s’équilibre avec une belle fraîcheur, offrant une finale longue et harmonieuse. Parfait à l’apéritif ou pour accompagner une cuisine épicée, des fromages affinés ou un dessert fruité. Élaboré avec soin par un domaine familial reconnu pour son savoir-faire et son respect du terroir. À déguster frais, idéalement entre 8 et 10 °C, pour en apprécier toute la finesse.
12,33 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : AOC Gewurztraminer

Millésime : 2022

Producteur : Domaine Paul Buecher

Cépages : 100 % Gewurztraminer

Région : Alsace

Appellation : AOC Alsace Gewurztraminer

Type de vinification : Pressurage lent et doux des raisins entiers, débourbage, fermentation lente à basse température en cuve inox thermorégulée, élevage sur lies fines avant mise en bouteille

Macération : Brève macération pelliculaire de quelques heures avant pressurage pour extraire les arômes variétaux

Robe : Jaune or brillant aux reflets dorés

Bouquet : Nez expressif et intense sur la rose, le litchi, le fruit de la passion, le pamplemousse rose, avec des notes épicées de gingembre et de pain d'épices

Bouche : Ample et généreuse, texture ronde et onctueuse, demi-sec, équilibrée par une belle fraîcheur, finale longue sur les épices douces et les fruits exotiques

Teneur en alcool : 13,5 % vol.

Sols : Sols argilo-calcaires et marno-calcaires des coteaux de Wettolsheim et Colmar

Agriculture : Viticulture biologique certifiée, vendanges manuelles, travail des sols et enherbement naturel

Potentiel de garde : 5 à 10 ans dans de bonnes conditions de cave

Accord Mets/Vins : Foie gras, munster et fromages affinés, cuisine asiatique épicée, tajine de volaille aux fruits secs, tarte aux mirabelles

Température de service : 8 à 10 °C