Anne et Jean-Francois Ganevat SAS

🍇 Anne et Jean-François Ganevat : l’âme du Jura en bouteille

Installé à Rotalier, dans le Jura, le domaine Ganevat est une référence incontournable du vin naturel. Jean-François, surnommé “Fanfan”, a repris le domaine familial en 1998 après avoir travaillé près de dix ans en Bourgogne. Avec sa sœur Anne, il cultive environ 13 hectares en biodynamie, sur des terroirs complexes et vivants.

🌿 Philosophie

Biodynamie depuis 2006, vinifications sans intrants, sans soufre ajouté pour certaines cuvées.
Respect des cépages oubliés du Jura, micro-cuvées parcellaires, élevages longs.
Une maison de négoce complémentaire permet de vinifier des raisins issus de vignerons en culture naturelle.

🍷 Style des vins

Des blancs vibrants à base de Savagnin, Chardonnay ou Melon à Queue Rouge.
Des rouges fins et profonds à base de Trousseau, Pinot noir, Gamay.
Des cuvées emblématiques comme De Toute Beauté, Les Vignes de Mon Père, La Colline des Dames.

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Cuvée Madelon

Élaboré par Anne et Jean-François Ganevat, ce rouge de 2021 séduit par son caractère gourmand et sa belle fraîcheur. Issu d’un savoir-faire artisanal reconnu dans le Jura, il dévoile des notes fruitées intenses, équilibrées par une touche épicée qui le rend particulièrement charmeur. Sa texture souple et sa vivacité en font un vin convivial, parfait pour accompagner une cuisine simple et généreuse. À savourer entre amis ou en famille, il révèle toute sa personnalité lorsqu’il est servi à une température idéale de 15 à 16°C. Un vrai plaisir à partager dès maintenant.

32,40 € TTC