VDF Savagnin "La Pierre" Domaine la Grapp´A

Dieser charaktervolle Weißwein aus dem Jura zeigt, wie viel Ausdruck und Tiefe Savagnin bieten kann. In der Nase feine Noten von Nüssen, Zitrus und reifen Äpfeln, am Gaumen lebendig mit einer eleganten Mineralität und einem langen, harmonischen Abgang. Das Weingut La Grapp’A steht für handwerkliche Präzision und eine tiefe Verbundenheit zur Natur – jeder Schluck spiegelt diese Philosophie wider. Ideal, um besondere Momente zu genießen oder feine Gerichte zu begleiten. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 12 °C, damit sich seine ganze aromatische Vielfalt entfalten kann.
47,60 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

4 auf Lager

Name des Weins: VDF Savagnin "La Pierre"

Jahrgang: aktueller Jahrgang, je nach Verfügbarkeit

Erzeuger: Domaine la Grapp´A

Rebsorten: 100 % Savagnin

Region: Jura

Appellation: Vin de France

Art der Weinbereitung: Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit Naturhefen, Ausbau im alten Holzfass, ohne Schönung und ohne Filtration, minimaler Schwefelzusatz

Maischestandzeit: kurzer Vorabkontakt der Beeren vor dem Pressen, kein verlängerter Schalenkontakt

Farbe: helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen

Bouquet: Zitrusfrüchte, grüner Apfel, Quitte, Haselnuss, Feuerstein und ein Hauch weißer Blüten

Geschmack: straff und mineralisch, salziger Kern, feine Säure, nussige Tiefe und langer, trockener Abgang

Alkoholgehalt: ca. 13 % vol.

Böden: Kalkstein und Kalkgeröll auf mergeligem Untergrund

Anbau: biologisch bzw. naturnah, Handlese, keine synthetischen Behandlungsmittel

Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre bei guter Lagerung

Speiseempfehlung: Comté, Geflügel in Rahmsauce, Forelle, Meeresfrüchte, Pilzgerichte

Serviertemperatur: 11 bis 13 °C