Trousseau

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2020 stammt vom traditionsreichen Caveau du Val de l’Amour, einem Erzeuger, der für seine Leidenschaft und sein handwerkliches Können bekannt ist. Im Glas zeigt er eine leuchtende Farbe und verführt mit feinen Aromen von roten Früchten, die sich harmonisch mit würzigen Nuancen verbinden. Am Gaumen wirkt er lebendig, ausgewogen und angenehm rund, was ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Abende macht. Genieße ihn am besten leicht gekühlt bei etwa 14 bis 16 °C, um seine frische Eleganz und aromatische Vielfalt in vollem Umfang zu entdecken.
35,19 € inkl. Steuer

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Weinname: Trousseau 2020

Jahrgang: 2020

Erzeuger: Caveau du Val de l'Amour

Rebsorten: 100 % Trousseau

Region: Jura, Frankreich

Appellation: Côtes du Jura AOC

Weinart: Rotwein, trocken

Vinifikation: Handlese, Entrappung, Gärung mit einheimischen Hefen im Edelstahltank, Ausbau im Holzfass beziehungsweise Tank über etwa zwölf Monate

Maischestandzeit: Rund zehn bis fünfzehn Tage auf der Maische, mit sanften Überpumpungen

Farbe: Helles Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bouquet: Kirsche, Himbeere, Erdbeere, dazu Noten von Pfeffer, Veilchen und leichter Würze

Geschmack: Saftig und lebendig, feine Tannine, klare Säurestruktur, mittlerer Körper, langer Abgang mit Waldbeeren und Gewürznuancen

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Mergel und Kalkstein mit kieseligen Anteilen

Weinbau: Nachhaltiger Anbau, mechanische Bodenbearbeitung, Handlese

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre

Speiseempfehlung: Geflügel mit Morcheln, Kalbsbraten, Coq au vin jaune, Wildpastete, Comté und mittelalte Bergkäse

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C