VDF Retour des Îles Rouge Chateau Le Puy

Dieser elegante Bordeaux aus dem Jahr 2019 stammt vom renommierten Château Le Puy, einem Weingut, das für seine handwerkliche Sorgfalt und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot, begleitet von Aromen reifer roter Früchte, feinen Gewürznoten und einer sanften Holznote. Am Gaumen überzeugt er mit Balance, Frische und einer seidigen Textur, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Ideal, um gemütliche Abende zu begleiten oder besondere Momente zu feiern. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 °C.
297,50 € inkl. Steuer
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Weinname: VDF Retour des Îles Rouge

Jahrgang: je nach verfügbarer Partie (aktueller Jahrgang)

Erzeuger: Château Le Puy, Saint-Cibard, Gironde

Rebsorten: Merlot ca. 85 %, Cabernet Franc ca. 15 %

Region: Bordeaux, Südwestfrankreich (Côtes de Francs, rechtes Ufer)

Appellation: Vin de France

Vinifikationsart: spontane Gärung mit Naturhefen, ohne Schwefelzugabe, ohne Schönung und ohne Filtration; anschließend Reise per Segelschiff über den Atlantik im Fass, wodurch der Wein durch Bewegung, Temperatur- und Feuchtigkeitswechsel eine besondere Reifung erfährt

Maischestandzeit: etwa drei bis vier Wochen auf der Maische bei kontrollierter Temperatur, sanfte Extraktion ohne Pumpen

Farbe: tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bouquet: schwarze Kirsche, Brombeere, Gewürznoten, Tabak, Unterholz und eine feine salzige, jodige Nuance

Geschmack: geschmeidig und dicht, seidige Tannine, frische Säurestruktur, salzig-mineraler Nachhall mit langem Abgang

Alkoholgehalt: ca. 13,5 % vol.

Böden: Lehm-Kalkstein mit Kieselauflage auf dem Plateau der Côtes de Francs

Anbau: biologisch und biodynamisch zertifiziert, seit 1610 ohne chemische Behandlungsmittel, Arbeit nach Mondkalender

Lagerpotenzial: 10 bis 20 Jahre bei guter Lagerung

Speiseempfehlung: Rindfleisch vom Grill, Lammkeule, Wildgeflügel, Meeresfisch in kräftiger Sauce, gereifter Hartkäse

Serviertemperatur: 16 bis 18 °C, Dekantieren empfohlen