Bordeaux blanc Pauline Chateau Clos Séric - Gilles Nardou

Dieser elegante Weißwein aus dem Bordeaux-Jahrgang 2024 überrascht mit seiner Frische und feinen Balance. Hergestellt vom leidenschaftlichen Winzer Gilles Nardou im Chateau Clos Séric, vereint er lebendige Zitrusnoten mit einem Hauch von weißen Blüten und einer sanften Mineralität. Im Mund zeigt er sich klar, harmonisch und angenehm rund – perfekt für sonnige Momente oder ein leichtes Abendessen. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 10 °C, damit seine Aromen voll zur Geltung kommen. Ein Wein, der Lust macht, das Leben zu genießen und jeden Schluck bewusst zu erleben.
14,88 € inkl. Steuer

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Bordeaux blanc Pauline – Château Clos Séric

Name des Weins: Bordeaux blanc Pauline

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit, meist 2 bis 3 Jahre nach der Lese ausgeliefert)

Erzeuger: Château Clos Séric – Gilles Nardou

Rebsorten: 80 % Sauvignon Blanc, 20 % Muscadelle

Region: Bordeaux, Südwestfrankreich

Appellation: Bordeaux Blanc AOC

Art der Weinbereitung: Handlese und Sortierung, pneumatisches Pressen der ganzen Trauben, Kaltvorklärung des Mostes, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank zwischen 16 und 18 °C, anschließender Ausbau auf der Feinhefe über etwa 4 bis 6 Monate mit regelmäßigem Bâtonnage, leichte Filtration vor der Abfüllung

Maischestandzeit: kurze Kaltmazeration auf der Schale von 4 bis 8 Stunden bei 8 bis 10 °C zur Extraktion der Aromen

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und glänzend

Bouquet: ausdrucksstarke Nase mit Noten von Zitrusfrüchten, Grapefruit, weißem Pfirsich, Buchsbaum und Stachelbeere, ergänzt durch florale Nuancen und einen Hauch Akazienhonig aus der Muscadelle

Geschmack: frischer, lebendiger Auftakt, saftige Zitrusfrucht, gute Mineralität, cremige Textur durch den Hefeausbau, langer Abgang mit angenehmer Zitrusnote

Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Böden: Ton-Kalk-Böden mit Kies- und Sandanteilen

Anbau: nachhaltiger Weinbau, Begrünung zwischen den Rebzeilen, reduzierter Einsatz von Behandlungsmitteln, Handlese

Lagerpotenzial: 2 bis 4 Jahre ab dem Jahrgang

Speiseempfehlung: Austern und Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Ziegenkäse, Sushi, Spargel, Salate mit Zitrusdressing, Geflügel in heller Sauce

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C