VDF Pétillant Rosé Les Années Folles Jean-Pierre Robinot

Dieser funkelnde Rosé aus dem Loire-Tal bringt pure Lebensfreude ins Glas. Hergestellt von Jean-Pierre Robinot, einem leidenschaftlichen Winzer, der für seine natürlichen und charaktervollen Weine bekannt ist, zeigt er eine feine Perlage und Aromen von roten Beeren, Zitrus und einem Hauch Blüten. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und wunderbar ausgewogen – perfekt für sonnige Nachmittage oder festliche Momente. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, um seine ganze Finesse zu genießen. Ein prickelndes Erlebnis, das einfach Spaß macht und Lust auf den nächsten Schluck weckt.
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VDF Pétillant Rosé Les Années Folles – Jean-Pierre Robinot

Name des Weins: VDF Pétillant Rosé Les Années Folles

Jahrgang: je nach verfügbarer Partie (aktueller Jahrgang, Kleinstmenge)

Erzeuger: Jean-Pierre Robinot, L'Opéra des Vins, Chahaignes (Jasnières / Coteaux du Loir)

Rebsorten: 100 % Pineau d'Aunis

Region: Loire, Frankreich

Appellation: Vin de France (VDF)

Art der Vinifikation: Pétillant naturel, spontane Gärung mit Naturhefen, Abfüllung vor Ende der Gärung (méthode ancestrale), kein Dégorgement, ohne Zusätze, ohne Schwefel, unfiltriert und ungeschönt

Maischestandzeit: kurze Kontaktzeit mit den Schalen von wenigen Stunden für die Rosé-Farbe, anschließend sanftes Pressen

Farbe: helles Lachsrosa mit Kupferschimmer, leicht trüb, feine und lebhafte Perlage

Bouquet: Walderdbeere, Johannisbeere, Blutorange, weißer Pfeffer und ein Hauch getrockneter Blüten

Geschmack: trocken, spritzig und saftig, feine Frucht, kräuterwürzige Pfeffernote des Pineau d'Aunis, salziger, sehr gerader Abgang

Alkoholgehalt: ca. 11,5 % vol

Böden: Tonkalk mit Kalkstein (Tuffeau) und Feuersteinauflagen

Anbau: biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, Handlese, Naturwein

Lagerpotenzial: 2 bis 4 Jahre, am besten jung und kühl gelagert getrunken

Speisenempfehlung: Aperitif, Austern und Meeresfrüchte, Sushi, Charcuterie, Ziegenkäse, asiatische Küche, Erdbeerdesserts

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C, Flasche vorsichtig und stehend öffnen