VDF Kinto Karnage

Dieser Rotwein aus dem Jura, Jahrgang 2023, stammt von der jungen, kreativen Winzergruppe Karnage, die mit Leidenschaft und Mut neue Wege geht. Im Glas zeigt er sich lebendig, mit Aromen von roten Früchten, einem Hauch Gewürz und einer feinen Frische, die typisch für diese Region ist. Am Gaumen bleibt er saftig und harmonisch – perfekt für gemütliche Abende oder ein gutes Essen mit Freunden. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 15 °C, damit sich seine ganze Eleganz entfalten kann. Ein Wein voller Charakter, der einfach Freude macht.
19,04 € inkl. Steuer

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Weinname: VDF Kinto

Jahrgang: aktueller Jahrgang (nicht deklariert, Vin de France ohne Jahrgangsangabe möglich)

Erzeuger: Karnage

Rebsorten: Cinsault, Grenache Noir, Grenache Blanc (Cuvée-Zusammensetzung ungefähr zu gleichen Teilen, exakte Verteilung vom Erzeuger nicht angegeben)

Region: Frankreich, Südfrankreich (Vermarktung in der Kategorie Burgund)

Appellation: Vin de France

Art der Vinifikation: Naturwein, spontane Vergärung mit Weinbergshefen, Ausbau im Edelstahltank, ohne Schönung, ohne Filtration, ohne oder mit minimalem Schwefelzusatz

Maischestandzeit: kurze Maischestandzeit von einigen Stunden bis wenigen Tagen, sanfte Ganztraubenpressung

Farbe: helles Gelb mit lachsfarbenen Reflexen, leicht trüb durch fehlende Filtration

Bouquet: Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Grapefruit, Kräuternoten und ein Hauch Feuerstein

Geschmack: saftig und lebendig, salzige Mineralität, feine Frucht, straffe Säure, trockener Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: Kalkstein, Ton und Kiesel, teils sandige Auflagen

Anbau: biologischer Anbau, Handlese, Arbeit ohne synthetische Behandlungsmittel

Lagerpotenzial: 2 bis 4 Jahre

Speisenempfehlung: Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Ziegenkäse, Gemüsegerichte, asiatische Küche

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C