Rebsorten

Karnage

🍷 Karnage: Reiner Jura-Saft ohne Kompromisse

Karnage wurde 2020 in Abergement-le-Grand im Jura gegründet – von Charles Dagand (Mitgründer des Domaine de l’Octavin) und Stéphane Planche (Sommelier und Weinhändler in Arbois). Seit 2023 führt Stéphane das Projekt allein weiter, mit einer kompromisslosen Philosophie: keine Zusatzstoffe, kein Schwefel, keine Filtration. Die Trauben stammen von zertifizierten Bio- oder Biodynamik-Winzern und werden mit wilden Hefen vergoren. Karnage steht für ehrliche, energiegeladene Glouglou-Weine – lebendig, pur, oft als Vin de France abgefüllt.

🌿 Philosophie

Keine Zusatzstoffe, kein Schwefel, keine Schönung.
Bio- oder biodynamische Trauben, natürliche Vinifikation.
Freie, trinkfreudige, lebendige Weine mit Charakter.

🍇 Rebsorten und Stil

Gamay, Carignan, Colombard, Grenache, Syrah usw.
Naturweine: Rot, Weiß, Rosé und Pet-Nat.
Kult-Cuvées: Kari, Kolombour, Kinto, Kube, Vi Novell.

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VDF Kari

Dieser Rotwein aus dem Jura zeigt, wie spannend Handwerk und Leidenschaft zusammenpassen. Der Winzer von Karnage steht für unkonventionelle Weine mit Charakter, die durch ihre Frische und Tiefe überraschen. Im Glas entfalten sich Noten von roten Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch Mineralität – ein echtes Erlebnis für neugierige Genießer. Jeder Schluck erzählt vom Terroir und der freien Interpretation des Jahrgangs 2024. Am besten trinkst du ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, um seine lebendige Struktur und Balance voll auszukosten. Ein Wein, der Spaß macht und Lust auf mehr weckt.

17,85 € inkl. Steuer

VDF Rok

Dieser Rotwein aus dem Jura zeigt Charakter und Leidenschaft. Hinter ihm steht das kleine Weingut Karnage, bekannt für seine unkonventionelle Arbeit im Keller und seine Liebe zu reinen, lebendigen Weinen. Im Glas offenbart sich eine tiefe Farbe, feine Würze und frische rote Früchte, begleitet von einem Hauch Mineralität. Am Gaumen ist er saftig, leicht wild und wunderbar ausgewogen – perfekt für alle, die ehrliche Weine mit Persönlichkeit mögen. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 14 °C zu herzhaften Gerichten oder einfach in guter Gesellschaft. Ein echtes Erlebnis für neugierige Weinliebhaber.

19,04 € inkl. Steuer

VDF Kinto

Dieser Rotwein aus dem Jura, Jahrgang 2023, stammt von der jungen, kreativen Winzergruppe Karnage, die mit Leidenschaft und Mut neue Wege geht. Im Glas zeigt er sich lebendig, mit Aromen von roten Früchten, einem Hauch Gewürz und einer feinen Frische, die typisch für diese Region ist. Am Gaumen bleibt er saftig und harmonisch – perfekt für gemütliche Abende oder ein gutes Essen mit Freunden. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 15 °C, damit sich seine ganze Eleganz entfalten kann. Ein Wein voller Charakter, der einfach Freude macht.

19,04 € inkl. Steuer

VDF Chark

Ein Weißwein aus dem Jura, der 2023 aus der Feder eines kleinen Naturwein-Projekts stammt: wenig Eingriff, viel Gespür. Die Reben wachsen auf den typischen Mergel- und Kalkböden der Region, handgelesen und spontan vergoren, ohne Schnickschnack im Keller – kaum Schwefel, keine Schminke. Im Glas erwartet dich ein lebendiger, leicht wilder Charakter: knackige Zitrusfrucht, gelbe Steinobstnoten, ein salziger Zug und diese feine Kräuterwürze, die den Jura so besonders macht. Trinkfreudig, spannend und mit echtem Charakter statt Standardgeschmack. Perfekt zu Comté, Geflügel in Sahnesauce oder einfach solo an einem langen Abend. Ein Wein für alle, die Natürlichkeit im Glas mögen und Lust auf etwas Eigenständiges haben.

24,99 € inkl. Steuer

VDF Krayure

Dieser Rotwein aus dem Jura zeigt, wie viel Charakter in einer Flasche stecken kann. Hinter ihm steht das junge, leidenschaftliche Team von Karnage, das mit Mut und Kreativität arbeitet. Im Glas entfaltet sich eine lebendige Frische, rote Früchte treffen auf feine Würze und einen Hauch von Erde. Jeder Schluck erzählt von handwerklicher Präzision und purer Freude am Weinmachen. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 15 °C – dann zeigt er seine ganze Energie und Balance. Ein Wein für alle, die das Besondere suchen und den Moment mit Freunden feiern wollen.

26,18 € inkl. Steuer

Kari

Ein intensiver Rotwein aus dem Jahr 2020, geschaffen von dem talentierten Produzenten Karnage, der für seine ausdrucksstarken und charaktervollen Weine bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe, dunkle Farbe und verführt mit Aromen von reifen Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, gleichzeitig elegant und rund, mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Struktur. Dieser Tropfen passt perfekt zu einem gemütlichen Abendessen oder besonderen Momenten. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um seine ganze Vielfalt und Tiefe zu erleben.

27,57 € inkl. Steuer