VDF en L´Orme Alexandre Jouveaux

Dieser französische Weißwein aus dem Jahr 2021 stammt von Alexandre Jouveaux, einem leidenschaftlichen Winzer, der für seine puristische und handwerkliche Arbeit bekannt ist. Im Glas zeigt er eine leuchtende, goldene Farbe und verführt mit feinen Aromen von weißen Blüten, reifen Äpfeln und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen wirkt er klar, lebendig und elegant mineralisch – ein Ausdruck purer Burgundertradition mit moderner Leichtigkeit. Perfekt, um einen besonderen Moment zu begleiten oder einfach den Alltag zu veredeln. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C, um seine ganze Frische und Tiefe zu genießen.
51,17 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

Name des Weins: VDF en L´Orme

Jahrgang: je nach Verfügbarkeit, kleine Mengen aus einem einzigen Jahrgang (nicht deklariert auf dem Etikett)

Erzeuger: Alexandre Jouveaux, Uchizy, Mâconnais

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Region: Burgund, Frankreich (Mâconnais)

Appellation: Vin de France (VDF)

Art der Weinbereitung: spontane Gärung mit Naturhefen, ohne Zusätze, Ausbau in alten Holzfässern über mehrere Jahre, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale bis keine Schwefelzugabe

Maischestandzeit: mehrwöchige Maischegärung mit ganzen und teilentrappten Trauben, sanfte Extraktion ohne Pigeage-Exzesse

Farbe: helles Rubinrot bis Granat, leicht trüb durch fehlende Filtration

Bouquet: Himbeere, Sauerkirsche, getrocknete Rosenblätter, Waldboden, feine Gewürz- und Kräuternoten

Geschmack: feingliedrig und saftig, seidige Textur, lebendige Säure, dezente Tannine, salziger Nachhall mit langer Länge

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: Kalkstein und Ton mit Mergelanteilen, steinige Oberböden

Landwirtschaft: biologisch bewirtschaftet, naturnahe Arbeit ohne Herbizide, Handlese

Lagerpotenzial: 8 bis 15 Jahre bei guter Kellerlagerung

Speiseempfehlung: Geflügel, Kalb, Wildgeflügel, Pilzgerichte, gereifter Comté, Charcuterie

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C