VDF Barthélemy Chateau Le Puy

Dieser elegante Bordeaux aus dem Jahr 2021 vom traditionsreichen Weingut Château Le Puy begeistert mit seiner feinen Balance zwischen Frucht, Würze und Eleganz. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, weich und harmonisch – ein Ausdruck echter Handwerkskunst und respektvoller Weinbereitung. Ideal zu rotem Fleisch oder kräftigem Käse. Serviere ihn bei etwa 16–18 °C, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann. Ein Wein, der dich mit jedem Schluck ein Stück näher an Bordeaux bringt.
107,10 € inkl. Steuer

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Weinname: VDF Barthélemy

Jahrgang: je nach Verfügbarkeit (aktuell erhältlicher Jahrgang)

Erzeuger: Château Le Puy, Saint-Cibard, Frankreich

Rebsorten: 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc

Region: Bordeaux, Rechtes Ufer, Côtes de Francs

Appellation: Vin de France

Vinifikation: Spontanvergärung mit Wildhefen in Holzbottichen, Ausbau rund 24 Monate in französischen Eichenfässern, Abfüllung ohne Filtration und ohne Schönung, minimaler bis kein Schwefelzusatz, Arbeiten nach dem Mondkalender

Maischung: lange Maischestandzeit von etwa vier Wochen bei kontrollierter Temperatur, sanfte Extraktion ohne Pumpen

Farbe: tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bouquet: reife schwarze Kirsche, Pflaume, Veilchen, feine Gewürznoten, Zedernholz, Graphit und eine dezente balsamische Note

Geschmack: dicht und seidig, feinkörnige Tannine, saftige dunkle Frucht, salzig-mineraler Kern, große Frische und ein sehr langer, klarer Abgang

Alkoholgehalt: ca. 13,5 % vol.

Böden: Kalkstein-Lehm-Plateau mit Kieselauflage und Eisenspuren

Anbau: biologisch und biodynamisch, zertifiziert, seit Generationen ohne synthetische Behandlungsmittel

Lagerpotenzial: 20 bis 40 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Rinderfilet, Lammrücken, Wildgeflügel, Trüffelgerichte, gereifter Hartkäse

Serviertemperatur: 16 bis 18 °C, Karaffieren von ein bis zwei Stunden empfohlen