Tokaji dry Vincze Tomi

Dieser elegante Weißwein aus dem Jahr 2021 stammt vom talentierten Winzer Vincze Tomi, der für seine Leidenschaft und sorgfältige Handarbeit bekannt ist. Im Glas zeigt er sich frisch, lebendig und mit einer feinen Mineralität, die perfekt zu seiner fruchtigen Leichtigkeit passt. Zarte Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten verleihen ihm eine erfrischende Eleganz, die Lust auf mehr macht. Ideal zu leichten Gerichten, Fisch oder einfach als Begleiter an warmen Abenden. Am besten genießt du ihn bei 10–12 °C, damit seine Aromen voll zur Geltung kommen und dir ein unvergessliches Geschmackserlebnis schenken.
13,09 € inkl. Steuer

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Weinname: Tokaji Dry

Jahrgang: 2021

Erzeuger: Vincze Tomi

Rebsorten: 100 % Furmint

Region: Tokaj, Ungarn

Appellation: Tokaj (Tokaji)

Weinbereitung: Spontanvergärung mit Naturhefen, Ausbau im Holzfass, ohne Schönung, minimale Schwefelzugabe, leicht filtriert oder unfiltriert abgefüllt

Maischestandzeit: kurze Maischestandzeit von einigen Stunden vor dem sanften Pressen

Farbe: helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen

Bouquet: Quitte, grüner Apfel, Birne, Zitrusschale, dazu Feuerstein, Kräuter und ein Hauch Honig

Geschmack: trocken und geradlinig, salzig-mineralischer Kern, straffe Säure, feine Textur, langer Abgang mit rauchiger Note

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: vulkanische Böden aus Rhyolith, Tuff und Löss

Anbau: naturnaher Weinbau, Handlese, ohne Herbizide, Arbeit im Sinne des Naturweins

Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre

Speisenempfehlung: Süßwasserfisch, Meeresfrüchte, Geflügel in heller Sauce, Kalb, Pilzgerichte, gereifter Ziegen- und Hartkäse

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C