Terrasses du Larzac rouge “La Brune” Mas Jullien

Dieser Rotwein aus dem Languedoc-Roussillon begeistert mit seiner tiefen, intensiven Farbe und seinen Aromen von reifen schwarzen Früchten, Kräutern und feinen Gewürzen. Er stammt vom talentierten Winzer Olivier Jullien, der für seine Leidenschaft und sein handwerkliches Können bekannt ist. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, kraftvoll und elegant zugleich – ein Wein mit Charakter, der die Seele des Südens einfängt. Serviere ihn idealerweise bei 16–18 °C, um sein volles Aromenspiel zu genießen. Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder kräftigem Käse – ein Genussmoment, den du dir nicht entgehen lassen solltest.
42,84 € inkl. Steuer

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Weinname: Terrasses du Larzac rouge „La Brune“

Jahrgang: aktueller verfügbarer Jahrgang

Erzeuger: Mas Jullien (Jonquières, Hérault)

Rebsorten: Grenache Noir und Cinsault, überwiegend Grenache (etwa 60 %) ergänzt durch Cinsault (etwa 40 %), je nach Jahrgang leicht abweichend

Region: Languedoc-Roussillon, Südfrankreich

Appellation: AOC Terrasses du Larzac

Vinifikationsart: Getrennter Ausbau der Rebsorten, spontane Gärung mit einheimischen Hefen im Beton- und Holzgebinde, Reifung 10 bis 12 Monate in Foudres und gebrauchten Fässern, Assemblage vor der Füllung, geringe Schwefelgaben

Maischestandzeit: Rund zwei bis drei Wochen, sanfte Extraktion mit leichten Überschwallungen, teilweise Ganztraubenanteil

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bukett: Rote Kirsche, Himbeere, Granatapfel, Garrigue-Kräuter, Thymian, Lakritz und ein Hauch Pfeffer

Geschmack: Saftiger, frischer Auftakt, feinkörnige Tannine, mittlerer Körper, salzig-mineraler Nachhall mit langem, kräuterwürzigem Abgang

Alkoholgehalt: ca. 13,5 % vol.

Böden: Kalkstein-Geröll, roter Ton mit Kieseln, Schiefer- und Sandsteinanteile in Höhenlagen um 150 bis 350 Meter

Anbau: Biologische und biodynamisch inspirierte Bewirtschaftung, Handlese, niedrige Erträge

Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Lammkeule mit Kräutern, gegrilltes Rindfleisch, Ratatouille, Wildgeflügel, Hartkäse wie Pélardon oder Tomme

Serviertemperatur: 16 bis 17 °C, Karaffieren eine Stunde vor dem Genuss empfohlen