Terrasses du Larzac rouge “Carlan” Mas Jullien

Dieser Rotwein aus dem Herzen des Languedoc begeistert mit seiner intensiven Aromatik von reifen roten Früchten, mediterranen Kräutern und einem Hauch Mineralität. Der Winzer Olivier Jullien zählt zu den Pionieren der Region und steht für authentische, charaktervolle Weine mit Tiefe und Eleganz. Am Gaumen zeigt sich dieser Jahrgang 2021 kraftvoll, ausgewogen und mit feinen Tanninen, die langsam in ein langes, würziges Finale übergehen. Genieße ihn am besten bei etwa 16–18 °C, um seine volle Ausdruckskraft zu erleben – perfekt zu herzhaften Gerichten oder einfach für einen besonderen Moment.
47,60 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Terrasses du Larzac rouge “Carlan” 2021

Producteur : Mas Jullien

Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan (en proportions variables selon le millésime)

Région : Languedoc-Roussillon

Appellation : AOP Terrasses du Larzac

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox et béton, fermentation par levures indigènes

Macération : Longue macération d’environ 20 à 30 jours avec pigeages doux

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits noirs mûrs, d’épices, de garrigue et de notes minérales

Bouche : Ample et équilibrée, tanins fins, finale longue et fraîche sur les fruits et les épices

Teneur en alcool : Environ 14,5 % vol.

Sols : Terrasses argilo-calcaires et éboulis calcaires sur sous-sol de schistes et de grès

Agriculture : Agriculture biologique sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, agneau rôti, gibier, fromages affinés

Température de service : Entre 16 et 18°C