Saumur Rouge Pouançay Alex Martin

Dieser elegante Rotwein aus dem Loire-Tal zeigt die ganze Leidenschaft des Winzers Alex Martin, der mit viel Gefühl und Geduld arbeitet. Im Glas präsentiert er sich mit einer tiefen rubinroten Farbe und verführt mit Aromen von reifen roten Früchten, feinen Gewürznoten und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen ist er rund, harmonisch und angenehm frisch – perfekt für einen entspannten Abend oder ein gutes Essen. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 16 °C, damit sich seine feinen Nuancen voll entfalten. Ein authentischer Wein, der Lust auf mehr macht.
24,99 € inkl. Steuer

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Saumur Rouge Pouançay – Alex Martin

Name des Weins: Saumur Rouge Pouançay

Jahrgang: aktuell verfügbarer Jahrgang (je nach Abfüllung)

Erzeuger: Alex Martin

Rebsorten: 100 % Cabernet Franc

Region: Loire

Appellation: Saumur Rouge AOC

Art der Weinbereitung: Spontanvergärung mit Naturhefen im Betontank, Ausbau je nach Jahrgang in Beton und gebrauchtem Holzfass, ohne bzw. mit minimaler Schwefelzugabe, unfiltriert und ungeschönt abgefüllt

Maischestandzeit: etwa zwei bis drei Wochen mit ganzen und teilentrappten Trauben, sanftes Überschwallen und leichtes Unterstoßen des Tresterhutes

Farbe: leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen

Bouquet: Himbeere, Johannisbeere, Veilchen, feine Kräuternoten, dezenter Anklang von Graphit und schwarzem Pfeffer

Geschmack: saftig und lebendig, feinkörniges Tannin, klare Frucht, salzig-mineraliger Nachhall, mittlerer Körper mit trinkanimierendem Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: Kalkstein (Tuffeau turonien) mit Ton- und Sandanteilen

Weinbau: biologische bzw. naturnahe Bewirtschaftung, Handlese, geringe Erträge

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Geflügel, Kalbsbraten, Charcuterie, Ziegenkäse, gegrilltes Gemüse, Pilzgerichte

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C