Pinot Noir vom Keuper Weingut Achim Dürr

Dieser elegante Spätburgunder aus dem Jahr 2017 verführt mit feinen Aromen von roten Beeren, zarten Kräuternoten und einer harmonischen Struktur. Das traditionsreiche Weingut Achim Dürr steht für authentische Handarbeit und charakterstarke Weine, die ihre Herkunft unverfälscht widerspiegeln. Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein samtig, mit ausgewogener Frische und einem langen, angenehmen Nachhall – ein Genuss für besondere Momente oder einfach zum Entspannen. Serviere ihn idealerweise bei 16–18 °C, um seine ganze Finesse und Eleganz zu erleben. Ein Wein, der mit jedem Schluck Freude bereitet und Lust auf mehr macht.
32,25 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

59 auf Lager

Weinname: Pinot Noir vom Keuper

Jahrgang: Aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Weingut Achim Dürr

Rebsorten: 100 % Pinot Noir (Spätburgunder)

Region: Franken, Deutschland

Appellation: Qualitätswein Franken, trocken

Vinifikation: Spontanvergärung mit Naturhefen im offenen Holzbottich, anschließender Ausbau im gebrauchten Holzfass, ohne Schönung, minimale Schwefelgabe, unfiltrierte Füllung

Maischestandzeit: Rund zwei bis drei Wochen auf der Maische, teilweise mit ganzen Trauben, behutsames Unterstoßen von Hand

Farbe: Leuchtendes Kirschrot mit granatfarbenen Reflexen, mittlere Farbtiefe

Bouquet: Saftige Sauerkirsche, Himbeere, ein Hauch Waldboden, Veilchen und feine Gewürznoten

Geschmack: Schlank und lebendig, feinkörniges Tannin, klare Frucht, salzig-mineraliger Kern vom Keuperboden, langer, trockener Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol

Böden: Keuper, Gipskeuper mit Ton, Mergel und Sandstein-Einlagerungen

Anbau: Naturnaher, ökologischer Weinbau, Handlese, begrünte Gassen, kein Einsatz synthetischer Herbizide

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Entenbrust, Kalbsbraten, Pilzrisotto, gegrilltes Gemüse, mittelalter Bergkäse

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C