Pinot Noir vom Buntsandstein Weingut Achim Dürr

Dieser elegante Spätburgunder aus dem Jahr 2017 überzeugt mit feiner Frucht, sanften Tanninen und einer harmonischen Struktur. Das Weingut Achim Dürr, bekannt für seine sorgfältige Arbeit im Weinberg und Keller, bringt hier einen Rotwein hervor, der sowohl Liebhaber als auch Neuentdecker begeistert. In der Nase zeigen sich rote Beeren und ein Hauch Würze, am Gaumen wirkt er ausgewogen und angenehm lang. Perfekt, um gemütliche Abende zu begleiten oder ein feines Essen zu veredeln. Am besten genießt du ihn bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius.
22,25 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

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Weinname: Pinot Noir vom Buntsandstein

Jahrgang: Aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Weingut Achim Dürr

Rebsorten: 100 % Pinot Noir (Spätburgunder)

Region: Franken, Deutschland

Appellation: Qualitätswein Franken

Ausbau: Spontanvergärung mit Naturhefen im offenen Bottich, anschließend Ausbau im gebrauchten Holzfass, unfiltriert und ungeschönt gefüllt, minimale Schwefelgabe

Maischestandzeit: Rund zwei bis drei Wochen auf der Maische, teilweise mit Ganztrauben, behutsames Unterstoßen von Hand

Farbe: Helles bis mittleres Rubinrot mit leuchtenden, granatfarbenen Reflexen

Bouquet: Sauerkirsche, Himbeere und Hagebutte, dazu Waldboden, getrocknete Kräuter und ein feiner, rauchig-steiniger Ton

Geschmack: Saftig und schlank am Gaumen, feinkörniges Tannin, klare rotfruchtige Frucht, salzig-mineraler Nachhall und lebendige Säure im langen Finale

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: Verwitterter Buntsandstein mit sandig-lehmigen Auflagen

Anbau: Naturnaher, ökologischer Weinbau, Handlese, Begrünung der Gassen, geringe Erträge

Lagerpotenzial: 6 bis 10 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Entenbrust, geschmorte Kalbsbäckchen, Pilzgerichte, Wildgeflügel, gereifter Bergkäse

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C