Sfera Bikicki

Dieser elegante Weißwein aus dem Jahr 2022 stammt vom serbischen Winzer Bikicki, der für seine moderne Handschrift und die Verbindung von Tradition und Innovation bekannt ist. Im Glas zeigt er eine klare Frische mit feinen Zitrusnoten und einem Hauch von Mineralität, die an kühle Böden erinnert. Am Gaumen wirkt er lebendig, ausgewogen und angenehm lang im Abgang – perfekt für entspannte Momente oder als Begleiter zu leichten Speisen. Serviere ihn idealerweise bei 8–10 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Ein Wein, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.
16,66 € inkl. Steuer

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Weinname: Sfera

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Weingut Bikicki

Rebsorten: 100 % Sauvignon Blanc

Region: Serbien, Fruška Gora (Vojvodina)

Appellation: Fruška Gora, geschützte Herkunftsbezeichnung

Art der Weinbereitung: Ganztraubenpressung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, Ausbau auf der Feinhefe

Maischestandzeit: kurze Kaltmazeration von wenigen Stunden vor dem Pressen

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Bouquet: Stachelbeere, Limette, Passionsfrucht, frisch geschnittenes Gras und ein Hauch Holunderblüte

Geschmack: knackig und geradlinig, saftige Zitrusfrucht, lebendige Säure, mineralischer Kern, langer, klarer Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: lehmige Löss- und Kalkböden der Hänge der Fruška Gora

Anbau: nachhaltiger Weinbau, Handlese, minimale Eingriffe im Keller

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre

Speiseempfehlung: Ziegenkäse, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Spargel, frische Salate und leichte Gemüsegerichte

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C