Dieser elegante Beaujolais aus dem Jahr 2021 stammt vom renommierten Winzer Jean Foillard, der für seine handwerkliche Arbeit und den respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt sich ein verführerisches Rubinrot, in der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, Veilchen und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er weich, lebendig und wunderbar ausgewogen – ein Wein voller Charme und Finesse. Ideal zu Geflügel oder mildem Käse. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, um seine frische Fruchtigkeit und seidige Struktur voll auszukosten.
37,50 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Fleurie 2021

Producteur : Domaine Jean Foillard

Cépages : 100% Gamay

Région : Beaujolais

Appellation : Fleurie AOC

Type de vinification : Vinification traditionnelle en grappe entière, fermentation semi-carbonique en cuves inox sans levures ajoutées

Macération : Environ 3 à 4 semaines selon le millésime, extraction douce

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, violette, pivoine et légère touche épicée

Bouche : Souple et veloutée, tanins fins, belle fraîcheur et finale florale persistante

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Granit rose décomposé, très drainant

Agriculture : Pratiques respectueuses de l’environnement, travail des sols sans désherbants chimiques, vendanges manuelles

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, cuisine bistrot ou fromages doux

Température de service : Entre 14 et 16°C