Montée Furieuse Domaine Corentin Houillon

Dieser lebendige Weißwein aus dem Jahr 2021 spiegelt die ganze Leidenschaft von Corentin Houillon wider, einem Winzer, der für seine präzise Handarbeit und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er eine strahlende Frische, elegante Struktur und eine feine Balance zwischen Mineralität und Frucht. Jeder Schluck erzählt von handwerklichem Können und einer klaren Vision. Ideal für alle, die authentische Weine lieben und Neues entdecken möchten. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 10 bis 12 °C, um seine volle Ausdruckskraft zur Geltung zu bringen.
31,20 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Montée Furieuse 2021

Producteur : Domaine Corentin Houillon

Cépages : Jacquère 100%

Région : Savoie

Appellation : Vin de Savoie

Type de vinification : Vinification naturelle, sans intrants, fermentation spontanée par levures indigènes

Macération : Courte macération pelliculaire en grappes entières

Robe : Jaune pâle aux reflets argentés

Bouquet : Notes d’agrumes frais, fleurs blanches, touches minérales et herbacées

Bouche : Vive et tendue, texture fine, finale saline et persistante

Teneur en alcool : 11% vol.

Sols : Éboulis calcaires et marnes schisteuses

Agriculture : Certifiée biologique et conduite en biodynamie

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fromages de Savoie, cuisine asiatique légère

Température de service : 10-12°C