Ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem Jahr 2021, der mit viel Sorgfalt und Leidenschaft von Corentin Houillon geschaffen wurde. Der talentierte Winzer ist bekannt für seine handwerkliche Arbeit im Einklang mit der Natur, was man in jedem Schluck spürt. Im Glas zeigt sich eine elegante Frische, feine Mineralität und ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Struktur. Dieser Wein bringt Leichtigkeit, ohne an Tiefe zu verlieren, und lädt dazu ein, ihn in geselliger Runde oder zu feinen Speisen zu genießen. Am besten servierst du ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C für ein perfektes Erlebnis.
31,45 € inkl. Steuer
3 auf Lager

Nom du vin : Zenith 2021

Producteur : Domaine Corentin Houillon

Cépages : Altesse, Jacquère

Région : Savoie

Appellation : Vin de Savoie

Type de vinification : Vinification naturelle avec levures indigènes, sans intrants œnologiques

Macération : Courte macération pelliculaire pour extraire finesse et complexité aromatique

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes de fleurs blanches, fruits à chair blanche, touche minérale et légère pointe d’agrumes

Bouche : Fraîche et tendue, équilibre entre vivacité et rondeur, finale persistante et saline

Teneur en alcool : 12% vol.

Sols : Éboulis calcaires et argilo-calcaires typiques des coteaux savoyards

Agriculture : Agriculture biologique et biodynamique, travail manuel respectueux des sols

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Poissons de lac, fromages de Savoie, volailles rôties, cuisine alpine légère

Température de service : 10 à 12°C