Meursault Eclat de Calcaire Pierre Girardin

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen des Burgunds zeigt, was junge Leidenschaft und Tradition gemeinsam schaffen können. Pierre Girardin, ein talentierter Winzer aus einer bekannten Winzerfamilie, bringt hier Frische, Tiefe und pure Mineralität zusammen. In der Nase feine Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch gerösteter Haselnuss. Am Gaumen cremig, harmonisch und mit einem langen, klaren Abgang. Ideal zu Fisch, Geflügel oder mildem Käse. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 11–12 °C, um seine ganze Finesse und Eleganz zu genießen – ein Wein, der jedes Glas zu einem besonderen Moment macht.
107,10 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Meursault Éclat de Calcaire 2021

Producteur : Pierre Girardin

Cépages : Chardonnay 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Meursault AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne français avec bâtonnage régulier

Macération : Courte, sur bourbes fines avant débourbage

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes de fleurs blanches, de pierre à fusil, d’agrumes et une touche beurrée subtile

Bouche : Ample et tendue, équilibre entre richesse et minéralité, finale saline et persistante

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires riches en pierres blanches

Agriculture : Raisonnée, respectueuse des sols et sans désherbants chimiques

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un risotto aux fruits de mer, un poisson noble grillé ou un poulet à la crème

Température de service : 11 à 13°C