Griotte Chambertin Grand Cru Pierre Girardin

Dieser außergewöhnliche Rotwein aus dem Jahr 2021 zeigt die ganze Finesse und Eleganz, für die Pierre Girardin bekannt ist. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, feinen Gewürzen und einem Hauch von Waldboden. Am Gaumen begeistert er mit Tiefe, seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Jeder Schluck spiegelt das Talent des jungen Winzers wider, der mit Leidenschaft und Präzision arbeitet. Serviere ihn idealerweise bei 16–18 °C, um seine volle Komplexität zu genießen – ein Genussmoment, der Lust macht, die Flasche bis zum letzten Tropfen auszukosten.
559,30 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Griotte-Chambertin Grand Cru 2021

Producteur : Pierre Girardin

Cépages : Pinot Noir 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Griotte-Chambertin Grand Cru

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves ouvertes avec levures indigènes, pigeages manuels, élevage en fûts de chêne français

Macération : Environ 18 à 20 jours à température contrôlée

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes intenses de cerise noire, de framboise mûre, de violette et de sous-bois, avec des notes délicates d’épices douces et de chêne fin

Bouche : Texture soyeuse et concentrée, tanins fins et précis, équilibre entre puissance et élégance, finale longue et persistante sur les fruits rouges et les épices

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Marnes calcaires et argilo-calcaires riches en fer

Agriculture : Raisonnée, travail manuel des vignes, vendanges à la main

Potentiel de garde : 10 à 20 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un filet de bœuf rossini, un canard rôti ou des fromages affinés comme l’époisses ou le comté vieux

Température de service : 16 à 18°C