Les Vignes de Montgueux Rosé Extra Brut Champagne Jacques Lassaigne

Dieser Rosé Extra Brut verführt mit seiner feinen Perlage und einem Duft nach roten Beeren, Zitrus und zarter Brioche. Winzer Emmanuel Lassaigne, bekannt für seine handwerkliche Präzision und biodynamische Arbeit in Montgueux, bringt hier die Mineralität des Terroirs perfekt zum Ausdruck. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein frisch, elegant und wunderbar trocken – ideal für besondere Momente oder einfach zum Genießen mit Freunden. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, um seine ganze Finesse zu erleben. Ein Champagner, der Charakter, Spannung und pure Lebensfreude vereint.
54,74 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Les Vignes de Montgueux Rosé Extra Brut

Producteur : Champagne Jacques Lassaigne

Cépages : 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

Région : Champagne, Côte des Bar, Montgueux

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Première fermentation en cuves inox et fûts, seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise

Macération : Courte macération pelliculaire du Pinot Noir pour obtenir la teinte rosée

Robe : Rose saumoné clair aux reflets cuivrés

Bouquet : Arômes de petits fruits rouges frais, notes d’agrumes et touches florales

Bouche : Fraîche et tendue, bulles fines, équilibre entre fruité et minéralité, finale saline et persistante

Teneur en alcool : 12% vol.

Sols : Craie du Crétacé supérieure offrant une belle minéralité

Agriculture : Viticulture biologique non certifiée, travail des sols sans herbicides ni pesticides chimiques

Potentiel de garde : 3 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Idéal avec un carpaccio de saumon, des sushis ou une volaille rôtie

Température de service : 8 à 10°C