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Champagne Jacques Lassaigne
🍾 Champagne Jacques Lassaigne steht für charaktervolle Champagner aus Montgueux, einer besonderen Lage in der Champagne nahe Troyes. Das Weingut wird für seine präzisen, eleganten Weine geschätzt, die das einzigartige Terroir ihrer Herkunft wunderbar zum Ausdruck bringen.
⛰️ Die Weinberge profitieren von kalkreichen Böden und sonnigen, gut ausgerichteten Lagen. Dieses Terroir verleiht den Champagnern eine feine Mineralität, Frische und eine klare, lebendige Struktur. Jeder Schluck wirkt zugleich ausgewogen, raffiniert und angenehm ausdrucksstark.
🍇 Im Mittelpunkt steht der Chardonnay, der den Weinen ihre Eleganz, florale Noten und oft eine feine Zitrusfrische schenkt. Je nach Cuvée ergänzt Pinot Noir das Sortiment und sorgt für mehr Körper, Tiefe und fruchtige Aromen.
✨ Entdecke Champagner Jacques Lassaigne, wenn du authentische Weine mit Persönlichkeit suchst. Ob als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder zu besonderen Anlässen: Diese Champagner verbinden Finesse, Mineralität und Genuss auf besonders harmonische Weise.
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Extra Brut Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux
Aus den kreidigen Hängen von Montgueux, dem "Montrachet der Champagne", stammt dieser Chardonnay, den Emmanuel Lassaigne mit viel Fingerspitzengefühl begleitet. Die Reben wachsen auf reinem Kreideboden, der dem Wein seine kristalline Spannung schenkt. Ausbau überwiegend im Holzfass, minimale Dosage, kein Schnickschnack – hier zählt allein der Charakter des Terroirs. Im Glas zeigt sich eine feine, cremige Perlage, Aromen von reifem Apfel, Zitruszeste, Haselnuss und einem Hauch Kreide. Am Gaumen geradlinig, salzig-mineralisch und erstaunlich tiefgründig. Ein Winzerchampagner für alle, die Authentizität suchen statt Masse. Perfekt zu Austern, Sushi oder einfach solo als Aperitif, der Eindruck hinterlässt.
45,82 € inkl. Steuer
Les Vignes de Montgueux Rosé Extra Brut
Dieser Rosé Extra Brut verführt mit seiner feinen Perlage und einem Duft nach roten Beeren, Zitrus und zarter Brioche. Winzer Emmanuel Lassaigne, bekannt für seine handwerkliche Präzision und biodynamische Arbeit in Montgueux, bringt hier die Mineralität des Terroirs perfekt zum Ausdruck. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein frisch, elegant und wunderbar trocken – ideal für besondere Momente oder einfach zum Genießen mit Freunden. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, um seine ganze Finesse zu erleben. Ein Champagner, der Charakter, Spannung und pure Lebensfreude vereint.
54,74 € inkl. Steuer
Blanc de Blancs Extra Brut Les Vignes de Montgueux
Dieser elegante Champagner aus 100 % Chardonnay stammt vom leidenschaftlichen Winzer Jacques Lassaigne, der für seine handwerkliche Präzision und den respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er feine, lebendige Perlen und ein intensives Bouquet von weißen Blüten, Zitrus und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er frisch, präzise und wunderbar trocken – perfekt für besondere Momente oder als raffinierter Aperitif. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, um seine ganze Finesse zu genießen. Ein prickelndes Erlebnis für alle, die authentischen Champagner lieben.
54,74 € inkl. Steuer
Extra Brut Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux
Aus Montgueux, dem kreidigen Hügel südlich von Troyes, stammt dieser reinsortige Chardonnay, der dich sofort mit Zitrusfrische und feiner Mineralität packt. Emmanuel Lassaigne arbeitet naturnah im Weinberg, erntet von alten Reben und lässt die Moste spontan vergären – teils im Holzfass, ohne Schönung, mit minimaler Dosage. So entsteht ein Schaumwein mit erstaunlicher Tiefe: reife Birne, Mandel, ein Hauch Kreide und eine salzige Spur im Nachhall. Die Perlage ist fein, der Körper schlank, aber vielschichtig. Perfekt zu Austern, Sushi oder einfach solo als Aperitif. Ein ehrlicher, handwerklicher Winzerchampagner für alle, die das Besondere suchen.
99,96 € inkl. Steuer
Extra Brut Blanc de Blancs Le Cotet
Aus einer einzigen Parzelle am Hang von Montgueux, wo Kreide pur den Chardonnay prägt, entsteht hier ein Champagner mit Charakter. Emmanuel Lassaigne arbeitet naturnah im Weinberg, verzichtet auf Schnickschnack im Keller und lässt den Wein spontan vergären – ausgebaut im Holzfass, ohne Dosage-Übertreibung. Das Ergebnis: ein kreidig-mineraliger Blanc de Blancs mit Zitrusfrische, reifem Steinobst und feiner Rauchnote. Die Perlage ist zart, der Nachhall lang und salzig. Ein Winzerchampagner für alle, die Tiefe statt Massengeschmack suchen. Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch oder einfach solo im Glas. Kleine Mengen, große Wirkung – ein echter Geheimtipp aus der Aube.
166,60 € inkl. Steuer
Blanc de Blancs Extra Brut Le Cotet Magnum
Dieser elegante Champagner stammt von Jacques Lassaigne, einem Winzer, der seine Leidenschaft in jedem Tropfen spüren lässt. In der Nase zeigen sich frische Zitrusnoten, weiße Blüten und ein Hauch von Mineralität. Am Gaumen wirkt er lebendig, präzise und wunderbar trocken – perfekt für alle, die klare, pure Aromen lieben. Dieser Blanc de Blancs überzeugt durch seine feine Perlage und seine beeindruckende Frische. Genieße ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C zu Meeresfrüchten oder einfach als festlichen Aperitif. Ein prickelndes Erlebnis, das Lust auf den nächsten Schluck macht.
166,60 € inkl. Steuer
Blanc de Blancs Extra Brut La Colline Inspirée Magnum
Dieser Champagner verführt mit seiner reinen Eleganz und feinen Perlage. Hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, zeigt er eine bemerkenswerte Frische und mineralische Tiefe. Winzer Emmanuel Lassaigne, bekannt für seine handwerkliche Präzision in Montgueux, schafft hier ein außergewöhnlich lebendiges Erlebnis voller Zitrusnoten, weißen Blüten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen ist er präzise, trocken und wunderbar ausgewogen – perfekt für besondere Momente oder als edler Aperitif. Genieße ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, um seine ganze Finesse und Reinheit zu erleben. Ein prickelnder Ausdruck echter Handwerkskunst aus der Champagne.
182,07 € inkl. Steuer
Extra Brut Blanc de Blancs La Colline Inspirée
Auf der sonnenverwöhnten Kreidehügel von Montgueux, oft "Montrachet der Champagne" genannt, wachsen die Chardonnay-Reben, aus denen Emmanuel Lassaigne dieses Juwel schafft. Der Winzer arbeitet naturnah, lässt die Trauben langsam reifen und verzichtet auf alles, was den Charakter seines Terroirs überdecken könnte. Der Ausbau erfolgt behutsam, oft im Holzfass, die Dosage bleibt minimal – so bleibt der Wein kristallklar und geradlinig. Im Glas erwarten dich reife Zitrusfrüchte, weiße Blüten, ein Hauch Brioche und diese salzige Kreidemineralität, die lange nachklingt. Eine feine, cremige Perlage rundet alles ab. Perfekt zu Austern, Sushi oder einfach als Aperitif, wenn du etwas Besonderes suchst.
182,07 € inkl. Steuer