Blanc de Blancs Extra Brut Les Vignes de Montgueux Champagne Jacques Lassaigne

Dieser elegante Champagner aus 100 % Chardonnay stammt vom leidenschaftlichen Winzer Jacques Lassaigne, der für seine handwerkliche Präzision und den respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er feine, lebendige Perlen und ein intensives Bouquet von weißen Blüten, Zitrus und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er frisch, präzise und wunderbar trocken – perfekt für besondere Momente oder als raffinierter Aperitif. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, um seine ganze Finesse zu genießen. Ein prickelndes Erlebnis für alle, die authentischen Champagner lieben.
99,96 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Blanc de Blancs Extra Brut Les Vignes de Montgueux

Producteur : Champagne Jacques Lassaigne

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne, Côte des Bar, Montgueux (Aube)

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Fermentation en cuves inox et fûts de chêne, fermentation malolactique partielle, vieillissement sur lies en bouteille pendant environ 24 à 36 mois

Macération : Pressurage direct sans macération pelliculaire

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, bulles fines et persistantes

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais, de pomme verte et de craie avec une touche briochée

Bouche : Vive et tendue, équilibrée par une belle rondeur, finale minérale et saline

Teneur en alcool : Environ 12% vol.

Sols : Craie blanche du Crétacé, riche en fossiles marins

Agriculture : Viticulture durable, travail manuel des sols, levures indigènes

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec fruits de mer, sashimis, carpaccio de poisson ou fromages à pâte dure

Température de service : 8 à 10°C