Grenache Rosé Phelan Farm / Brij Wines

Dieser frische Rosé aus dem Jahr 2022 stammt von Phelan Farm / Brij Wines, einem kleinen Weingut, das für seine handwerkliche Arbeit und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er eine helle, zarte Farbe und verführt mit Aromen von roten Beeren, feinen Blütennoten und einer lebendigen Säure. Am Gaumen wirkt er leicht, saftig und herrlich erfrischend – perfekt für sonnige Tage oder entspannte Abende mit Freunden. Genieße ihn am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, um seine ganze Frische und Eleganz zur Geltung zu bringen.
27,13 € inkl. Steuer

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Grenache Rosé – Phelan Farm / Brij Wines

Name des Weins: Grenache Rosé

Jahrgang: aktueller Jahrgang, je nach Verfügbarkeit (Kleinstmenge, jährlich wechselnd)

Erzeuger: Phelan Farm in Zusammenarbeit mit Brij Wines (Brij Kalyani), Cambria, San Luis Obispo County

Rebsorten: 100 % Grenache

Region: Kalifornien, Central Coast, Küstenzone bei Cambria / San Luis Obispo County

Appellation: Kalifornien (Central Coast AVA)

Art der Weinbereitung: Ganztraubenpressung beziehungsweise Direktpressung, spontane Gärung mit Naturhefen, Ausbau in neutralen Fässern und Edelstahl, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale Schwefelzugabe erst zur Füllung

Maischestandzeit: sehr kurz, wenige Stunden Schalenkontakt vor dem Pressen für zarte Farbextraktion

Farbe: blasses Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen, glänzend und klar

Bouquet: Walderdbeere, Blutorange, weißer Pfirsich, Rosenblüte, dazu ein feiner salziger Küstenhauch und Kräuternoten

Geschmack: trocken und straff, lebendige Säure, feine Textur mit leichtem Griff, rote Beeren und Zitrusschale, langer mineralisch-salziger Abgang

Alkoholgehalt: etwa 12,5 % vol

Böden: kalkhaltige Verwitterungsböden mit Schiefer- und Sandsteinanteilen, meeresnahe Lagen

Anbau: biologisch und regenerativ bewirtschaftet, Handlesung, Farmbetrieb mit Mischkultur ohne Herbizide

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Ceviche, Ziegenkäse, mediterranes Gemüse, würzige asiatische Gerichte

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C