Grand Cru Gloeckelberg La Grange de l´Oncle Charles

Dieser außergewöhnliche Wein aus dem Jahr 2018 spiegelt die ganze Leidenschaft und das handwerkliche Können von La Grange de l’Oncle Charles wider. In den sonnenverwöhnten Hängen des Elsass gereift, überzeugt er mit einer feinen Balance aus Eleganz und Tiefe. Die sorgfältige Vinifikation bringt frische Fruchtaromen, eine klare Struktur und eine lange Mineralität hervor, die jeden Schluck zu einem Erlebnis machen. Genieße ihn am besten bei 10–12 °C, um seine volle Ausdruckskraft zu entdecken. Ein edler Begleiter zu feiner Küche oder besonderen Momenten, der Lust macht, die Vielfalt elsässischer Weine zu erkunden.
53,55 € inkl. Steuer

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Weinname: Grand Cru Gloeckelberg

Jahrgang: je nach Verfügbarkeit (aktuelle Abfüllung)

Erzeuger: La Grange de l'Oncle Charles, Elsass

Rebsorten: Riesling und Pinot Gris (Feldmischung, etwa 50 % / 50 %, je nach Jahrgang leicht variierend)

Region: Elsass, Frankreich

Appellation: Alsace Grand Cru Gloeckelberg (Rodern / Saint-Hippolyte)

Weinbereitung: Handlese, Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit Naturhefen, Ausbau im gebrauchten Holzfass, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale oder keine Schwefelzugabe

Maischestandzeit: kurze Standzeit von wenigen Stunden vor dem Pressen, keine verlängerte Maischegärung

Farbe: leuchtendes Goldgelb mit hellen Bernsteinreflexen, leicht trüb durch die unfiltrierte Abfüllung

Bouquet: Quitte, gelber Pfirsich, Zitrusschale, Bienenwachs, getrocknete Kräuter, feine rauchige und mineralische Noten

Geschmack: trocken, dichte und salzige Struktur, straffe Säure, kandierte Frucht und Ingwer, langer mineralischer Abgang

Alkoholgehalt: ca. 13 % vol.

Böden: verwitterter Granit mit Glimmer- und Sandanteilen, gute Drainage, sonnenexponierte Südlage

Anbau: biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, Handarbeit, keine synthetischen Behandlungen

Lagerpotenzial: 8 bis 15 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Bresse-Huhn mit Morcheln, gebratener Zander, Kalbsbries, reifer Comté oder Munster, asiatische Gerichte mit Ingwer

Serviertemperatur: 11 bis 13 °C, Karaffieren empfohlen