Chene Vinyeard Lady of Sunshine Wines

Dieser Rotwein aus dem Jahr 2020 stammt von Lady of Sunshine Wines, einem kleinen Weingut, das für seine Leidenschaft und Sorgfalt bei jeder Flasche bekannt ist. In der Nase erwarten dich reife rote Früchte, begleitet von feinen Gewürznoten und einer eleganten Frische. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, mit sanften Tanninen und einem langen, ausgewogenen Abgang. Er passt perfekt zu gemütlichen Abenden und guten Gesprächen. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, damit sich all seine Aromen optimal entfalten können und dich auf eine besondere Genussreise mitnehmen.
30,94 € inkl. Steuer

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Weinname: Chene Vineyard

Jahrgang: 2021

Erzeuger: Lady of Sunshine Wines

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Region: Kalifornien, Central Coast, San Luis Obispo County

Appellation: Edna Valley AVA

Vinifikation: Spontanvergärung mit natürlichen Hefen im offenen Gärbehälter, teilweise mit ganzen Trauben, Ausbau in gebrauchten französischen Eichenfässern über etwa 10 bis 12 Monate, ungeschönt und ungefiltert abgefüllt, minimale Schwefelgabe

Maischestandzeit: Rund 14 bis 18 Tage auf der Maische, sanfte manuelle Überstoßungen

Farbe: Helles, leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bouquet: Rote Kirsche, Walderdbeere, Cranberry, dazu Hibiskus, Rosenblüte, ein Hauch Blutorange, feine Anklänge von Waldboden und Gewürzen

Gaumen: Saftig und geradlinig, seidige Textur, feinkörnige Tannine, lebendige Säure, mittlerer Körper, salziger Nachhall mit langem, klarem Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Kalkhaltige Lehm- und Sandböden mit Muschelkalkanteilen maritimen Ursprungs

Anbau: Biologisch bewirtschaftet, Handlese, naturnahe Kellerarbeit

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Ente mit Kirschsauce, gebratener Lachs, Pilzrisotto, Kalbsbraten, gereifter Ziegenkäse, Wildgeflügel

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C