Chablis Grand Cru Les Preuses Domaine Dauvissat

Fiche Technique

Farbe

Weiß

Format

Flasche 75cl

Jahr

1999

C'est un 100%
Chardonnay

Dieser außergewöhnliche Weißwein aus dem Herzen des Chablis zeigt die ganze Raffinesse und Tiefe, die das Jahr 1999 hervorgebracht hat. Hinter diesem Meisterwerk steht das renommierte Haus Dauvissat, bekannt für seine handwerkliche Präzision und seinen respektvollen Umgang mit dem Terroir. Im Glas entfaltet sich ein komplexes Spiel aus reifer Frucht, feiner Mineralität und eleganter Frische – ein Erlebnis, das mit jedem Schluck intensiver wird. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 12 °C, damit sich seine ganze aromatische Vielfalt entfalten kann. Ein Wein für besondere Momente und echte Genießer.

444,00 € inkl. Steuer

Menge:

1 Lagerbestand niedrig

Nom du vin : Chablis Grand Cru Les Preuses 1999 Producteur : Domaine Dauvissat Cépages : Chardonnay 100 % Région : Bourgogne, France Appellation : Chablis Grand Cru Les Preuses AOC Type de vinification : Fermentation en cuves inox et fûts de chêne, élevage sur lies fines pendant environ 12 à 18 mois Macération : Courte, à température contrôlée pour préserver la pureté du fruit Robe : Or pâle aux reflets argentés évoluant vers des nuances dorées avec l’âge Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, de pierre à fusil et de miel, avec des notes minérales intenses typiques du terroir de Chablis Bouche : Ample et ciselée, équilibre entre tension minérale et richesse aromatique, finale longue et saline Teneur en alcool : Environ 13 % vol. Sols : Marnes kimméridgiennes riches en fossiles marins (exogyra virgula) Agriculture : Raisonnée, respectueuse des sols et des cycles naturels Potentiel de garde : 20 à 30 ans selon les conditions de conservation Accord Mets/Vins : Parfait avec fruits de mer nobles, homard, saint-jacques, poissons grillés ou volailles à la crème Température de service : Entre 11 et 13 °C

In the same corner

Les Tremblaies Extra-Brut

Dieser Jahrgang von 2013 zeigt auf eindrucksvolle Weise das handwerkliche Können von Clément Perseval, einem jungen Winzer aus Chamery, der für seine präzisen und puristischen Champagner bekannt ist. Mit seiner Extra-Brut-Dosage bringt er die Mineralität und Frische des Terroirs perfekt zur Geltung. Am Gaumen überzeugt er durch feine Perlage, elegante Zitrusnoten und eine klare Struktur, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Genieße ihn idealerweise bei 8–10 °C, um seine ganze Finesse zu entdecken. Ein spritziger Begleiter für besondere Momente, der Eleganz und Authentizität miteinander verbindet.

79,20 € inkl. Steuer

Le Luth Extra Brut Blanc de Noirs

Dieser außergewöhnliche Champagner aus dem Jahr 2015 stammt vom talentierten Winzer Clément Perseval, der für seine präzise und handwerkliche Arbeit bekannt ist. Mit seiner reinen Ausdruckskraft der Pinot Noir-Traube bietet er ein lebendiges Mousseux, eine elegante Mineralität und feine Aromen von reifen Früchten. Jeder Schluck spiegelt die Leidenschaft des Produzenten wider, der Tradition und Moderne meisterhaft verbindet. Perfekt, um besondere Momente zu feiern oder als Begleiter zu feinen Speisen. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, damit sich seine ganze Frische und Komplexität harmonisch entfalten können.

70,80 € inkl. Steuer

Wouj'

Entdecke den Jahrgang 2020, ein Meisterwerk des talentierten Carlito, produziert von Charles Dagand. Dieser Rotwein verführt mit seiner intensiven Farbe und seinen fruchtigen Aromen. Die perfekte Balance zwischen Frische und Komplexität macht ihn zu einem Genuss für jeden Anlass. Mit einer idealen Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius entfaltet er sein volles Potenzial und verleiht jedem Moment einen besonderen Touch. Ob zu einem gemütlichen Abendessen oder als Highlight bei einem Treffen mit Freunden, dieser Wein überzeugt immer mit seinem einzigartigen Charakter und seinem unwiderstehlichen Charme.

37,20 € inkl. Steuer

Amphora Granite

Dieser Weißwein aus dem Jahr 2020 stammt vom neuseeländischen Produzenten Nikau, der für seine handwerkliche Arbeit und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er eine spannende Mineralität, feine Kräuteraromen und eine lebendige Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Durch die Reifung in Amphoren erhält er Tiefe und eine ganz besondere Textur, die ihn von klassischen Weißweinen abhebt. Am besten genießt du ihn bei etwa 10–12 °C, damit sich alle Nuancen entfalten können. Ein Wein, der überrascht und begeistert – perfekt für besondere Momente.

53,04 € inkl. Steuer

Tolone

Ein charaktervoller Weißwein aus dem Jahr 2019, sorgfältig vinifiziert vom talentierten Produzenten Nikau. Am Gaumen zeigt er eine elegante Balance zwischen Frische und feiner Mineralität, begleitet von zarten Fruchtnoten, die Lust auf mehr machen. Dieser Wein überzeugt durch seine klare Struktur und seinen lebendigen Ausdruck, ideal für besondere Momente oder einfach zum Genießen in guter Gesellschaft. Serviere ihn am besten bei einer Temperatur von 10–12 °C, damit sich sein volles Aroma entfalten kann. Ein Genuss, der Sommerabende noch schöner macht und auch zu leichten Gerichten hervorragend passt.

64,56 € inkl. Steuer