Dalmore 12 ans

Fiche Technique

Format

Flasche 70cl

Zwölf Jahre Reifezeit in den Highlands – und du schmeckst sie in jedem Schluck. Aus der traditionsreichen Brennerei am Cromarty Firth kommt ein Single Malt, der zunächst in amerikanischen Weißeichenfässern ruht und anschließend in Oloroso-Sherryfässern aus Jerez seine volle Tiefe entwickelt. Das Ergebnis: warme Noten von Orange, Schokolade und Gewürzen, dazu ein Hauch Nuss und Karamell. Weich im Antrunk, lang im Finale, erstaunlich zugänglich für Einsteiger und trotzdem komplex genug für Kenner. Pur, mit einem Tropfen Wasser oder auf einem großen Eiswürfel – er macht immer eine gute Figur. Ein echter Klassiker, der sich perfekt verschenken oder selbst genießen lässt.

69,02 € inkl. Steuer

Menge:

9 auf Lager

Name des Whiskys: Dalmore 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky

Jahrgang: Ohne Jahrgang, Mindestalter 12 Jahre

Produzent: The Dalmore Distillery, Alness, Ross-shire

Rebsorten: Nicht zutreffend, Grundlage ist zu 100 % gemälzte schottische Gerste

Region: Highlands, Schottland

Appellation: Highland Single Malt Scotch Whisky, geschützte Herkunftsbezeichnung

Art der Herstellung: Maischen im traditionellen Mash Tun, Gärung in Holz- und Edelstahlbottichen, doppelte Destillation in kupfernen Pot Stills mit flachen Helmen und Wasserkühlmantel, Reifung neun Jahre in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern, anschließend Teilung der Charge für drei weitere Jahre in Matusalem-Oloroso-Sherryfässern aus der Bodega Gonzalez Byass sowie in Bourbonfässern, abschließende Vermählung

Mazeration: Nicht zutreffend, aromatische Extraktion erfolgt über die Fassreifung in Eichenholz

Farbe: Tiefes Bernstein mit kupfernen und goldenen Reflexen

Bouquet: Orangenmarmelade, Sherrynoten, Schokolade, Vanille, Walnuss und ein Hauch Zimt

Geschmack: Vollmundig und samtig mit Zitrusfrucht, Rosinen, Malzsüße, Kaffee und Gewürzen, langer Abgang mit Karamell und dezenten Holznoten

Alkoholgehalt: 40 % vol.

Böden: Quellwasser aus dem Fluss Alness, das über Torf- und Granitböden der Highlands fließt

Landwirtschaft: Konventioneller Anbau schottischer Braugerste, keine Kühlfiltrationsangabe, Farbstoffzusatz E150a möglich

Lagerpotenzial: Ungeöffnet unbegrenzt haltbar bei stehender Lagerung, nach dem Öffnen idealerweise innerhalb von ein bis zwei Jahren genießen

Speiseempfehlung: Dunkle Schokolade, Trockenfrüchte, Hartkäse, geräucherter Lachs, Wildpastete oder als Begleiter zu einer Zigarre

Serviertemperatur: 16 bis 18 °C, pur oder mit wenigen Tropfen Wasser

In the same corner

Talisker 10 ans

Direkt von der rauen Isle of Skye kommt dieser Single Malt, der dir den Atlantik ins Glas holt. Die Brennerei liegt seit 1830 am Ufer des Loch Harport, wo salzige Gischt und Seewind die Fässer prägen. Zehn Jahre reift der Whisky in amerikanischer Eiche und entwickelt dabei sein unverwechselbares Profil: rauchiger Torf, Meersalz, ein Hauch Pfeffer und süße Noten von Orangenschale und Vanille. Der Abgang ist lang, warm und pfeffrig – genau das, wofür Skye berühmt ist. Pur, mit einem Tropfen Wasser oder zu kräftigem Käse und Räucherlachs ein echtes Erlebnis. Ein Klassiker, den jeder Whisky-Fan einmal probiert haben sollte.

44,62 € inkl. Steuer

Over an Islay Rainbow Blended Malt Scotch

Ein außergewöhnlicher Blended Malt Scotch, geschaffen von Samaroli, der für seine feine Handwerkskunst und seinen unverwechselbaren Stil bekannt ist. Hier verschmelzen die rauchigen Noten der Insel Islay mit einer eleganten Frische, die den Gaumen überrascht und begeistert. Hinter jedem Schluck steckt die Philosophie eines unabhängigen Abfüllers, der seit Jahrzehnten für Qualität und Leidenschaft steht. Ob als Geschenk oder für den eigenen Genuss – dieser Whisky entführt dich auf eine aromatische Reise voller Tiefe und Charakter. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von etwa 18 °C, um alle Nuancen perfekt zur Geltung zu bringen.

298,69 € inkl. Steuer

Glenburgie Speyside Single Malt

Ein seltener Tropfen aus dem Herzen der Speyside, der seit 1995 in Ruhe reifen durfte und heute mit außergewöhnlicher Tiefe begeistert. Abgefüllt von Samaroli, einem unabhängigen Abfüller mit Kultstatus, vereint er Eleganz und Charakter in perfekter Balance. Im Glas entfaltet sich eine warme, vielschichtige Aromatik mit fruchtigen Noten, feinen Gewürzen und einem Hauch von Holz. Am Gaumen zeigt er sich rund, harmonisch und langanhaltend – ein Erlebnis für Kenner und Sammler gleichermaßen. Genieße ihn bei einer idealen Trinktemperatur von 18 bis 20 °C, um seine ganze Komplexität voll auszukosten.

310,59 € inkl. Steuer

Whisky Single Malt, Franchis Sur La Route…. (Èlevage dans une barrique du Domaine Ostertag)

Dieser Single Malt aus dem Jahr 2019 überrascht mit seiner einzigartigen Reifung in einem Fass des renommierten Weinguts Ostertag. Die Destillerie Bertrand aus Uberach, bekannt für ihr handwerkliches Können und ihre Leidenschaft, verbindet hier gekonnt regionale Tradition mit innovativem Charakter. In der Nase entfalten sich feine Noten von Früchten und Gewürzen, am Gaumen zeigt er Tiefe und eine elegante Balance. Ideal, um besondere Momente zu begleiten oder als Geschenk für echte Genießer. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von etwa 18 °C, damit sich die Aromen voll entfalten können.

83,30 € inkl. Steuer

Whisky Single Malt, Franchis Sur La Route…. (Élevage dans une barrique du Domaine Jean-Marc Brignot)

Ein seltener Tropfen aus dem Jahr 2017, der in einer Barrique von Jean-Marc Brignot gereift ist, verbindet handwerkliche Destillationskunst mit dem Charakter des natürlichen Weinausbaus. Hergestellt in einer kleinen Familienbrennerei im Elsass, entsteht hier ein Whisky voller Persönlichkeit: fruchtig, würzig und mit einem feinen Hauch von Holz. Jede Flasche spiegelt die Leidenschaft des Produzenten wider, der Tradition mit kreativen Experimenten vereint. Genieße ihn am besten bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad, um seine ganze Aromatik zu entdecken. Ein besonderer Genuss für alle, die das Außergewöhnliche suchen.