Rebsorten

Meinklang

🍷 Meinklang: Biodynamischer Weinbau aus Österreich – im Einklang mit einem lebendigen Ökosystem

Meinklang liegt in Pamhagen im östlichen Burgenland am Neusiedlersee und ist ein Vorzeigebetrieb für biodynamischen Weinbau. Die Familie Michlits bewirtschaftet über 200 Hektar, darunter 55 Hektar Weinberge, eingebettet in eine vielfältige Mischwirtschaft mit alten Getreidesorten, Obstgärten, Angus-Rindern, Bier- und Honigproduktion. Die Weinberge sind wie lebendige Gärten gestaltet, umgeben von Wiesen, Hecken, Teichen und Begrünung, die die Biodiversität fördern. Die Vinifikation erfolgt natürlich, mit besonderen Cuvées wie Graupert (von ungeschnittenen Reben), Konkret (im Betonfass gereift) und Mulatschak (fruchtig, spritzig, trinkfreudig).

🌿 Philosophie

Demeter-zertifizierte biodynamische Landwirtschaft.
Geschlossener Kreislauf, eigene Kompostdüngung.
Lebendige, ehrliche Weine mit bäuerlichem Charakter.

🍇 Rebsorten und Stil

Pinot Gris, Grüner Veltliner, Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent…
Naturweine: Rot, Weiß, Rosé, Orange und Pet-Nat.
Kult-Cuvées: Graupert, Konkret, Mulatschak, Foam, Blauburgunder.

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Burgenlandweiß

Dieser frische Weißwein aus dem Hause Meinklang bringt die ganze Lebendigkeit des Burgenlands ins Glas. Auf dem biodynamisch geführten Familienweingut entstehen authentische Weine, die Natur und Handwerk perfekt verbinden. In der Nase zeigen sich feine Noten von Zitrus und weißen Blüten, am Gaumen wirkt er leicht, saftig und angenehm mineralisch. Er passt wunderbar zu leichten Gerichten, Sommersalaten oder einfach als Begleiter auf der Terrasse. Serviere ihn am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, um seine Frische voll auszukosten. Ein unkomplizierter Genuss für alle, die ehrliche Weine lieben.

10,35 € inkl. Steuer

Graupert Grauburgunder

Dieser besondere Orange Wine aus dem Jahr 2021 stammt vom österreichischen Demeter-Weingut Meinklang, das für seine biodynamische Arbeitsweise und authentische Handschrift bekannt ist. Im Glas zeigt er sich mit einer lebendigen Bernsteinfarbe und einem vielschichtigen Aroma von reifen Früchten, zarten Kräutern und einer feinen Mineralität. Am Gaumen wirkt er strukturiert, frisch und zugleich angenehm rund, mit einem langen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C, wo er seine ganze Tiefe und Lebendigkeit entfaltet. Ein Wein für echte Entdecker.

11,90 € inkl. Steuer

Tag Grüner Veltliner - # 3

Ein frischer, lebendiger Weißwein vom biodynamischen Familienweingut Meinklang im Burgenland. Hier verbindet sich natürliche Weinbereitung mit echter Handarbeit, was diesem Tropfen seine unverwechselbare Persönlichkeit verleiht. Am Gaumen zeigt er knackige Frische, zarte Würze und eine feine Mineralität, die perfekt zu leichten Gerichten oder einfach zum Genießen passt. Die Balance zwischen Frucht und Säure macht ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Momente. Serviere ihn am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, damit sich seine aromatische Vielfalt optimal entfalten kann. Ein Wein, der pure Freude ins Glas bringt.

21,66 € inkl. Steuer

Abends Edition 3

Ein spannender Rotwein aus dem Burgenland, gekeltert von der biodynamisch arbeitenden Familie Michlits. Hier entsteht alles im Einklang mit der Natur, was man sofort im Glas spürt: lebendige Frische, saftige Frucht und ein Hauch Würze machen ihn unglaublich zugänglich. Leicht gekühlt entfaltet er seine feine Struktur am besten und begleitet sowohl gesellige Abende als auch ein gutes Essen mit Leichtigkeit. Ein Wein, der Freude macht, ohne kompliziert zu sein, und dabei die Handschrift eines besonderen Terroirs trägt. Am besten genießt du ihn bei etwa 14–16 °C, dann zeigt er seine volle Lebendigkeit.

22,61 € inkl. Steuer

Nacht Edition 4

Dieser besondere Rotwein aus dem Burgenland stammt von Meinklang, einem biodynamischen Familienweingut, das für seine lebendigen und authentischen Weine bekannt ist. In dieser Edition erwartet dich eine spannende Kombination aus dunklen Beeren, feiner Würze und einer angenehm frischen Struktur. Die Trauben werden schonend verarbeitet, sodass der Charakter der Natur voll zur Geltung kommt. Das Ergebnis ist ein Wein, der gleichzeitig tiefgründig und unkompliziert wirkt – perfekt für gemütliche Abende oder besondere Anlässe. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, um seine Aromen ideal zur Entfaltung zu bringen.

22,85 € inkl. Steuer