Volnay 1er Cru Carelle sous la chapelle Chavy-Chouet

Questo elegante Pinot Noir nasce nel cuore della Côte de Beaune, firmato dalla famiglia Chavy-Chouet, produttori che uniscono tradizione e precisione. Al naso regala profumi di ciliegia matura, violetta e un tocco speziato raffinato. In bocca è setoso, con tannini fini e un equilibrio perfetto tra freschezza e profondità. Ogni sorso racconta la delicatezza e la classe dei grandi rossi di Borgogna. Ideale per accompagnare carni bianche, piatti di selvaggina leggera o formaggi stagionati. Servilo a una temperatura di 16-17°C per apprezzarne tutta l’armonia e la purezza.
89,25 € IVA inclusa
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Nome del vino : Côte de Nuits "La Montagne" 2022

Produttore : Camille Thiriet

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Borgogna

Denominazione : Côte de Nuits

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini di rovere con lieviti indigeni

Macerazione : Circa 15-20 giorni a temperatura controllata

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi granati

Bouquet : Aromi di ciliegia, lampone, ribes nero e leggere note speziate e floreali

Sapore : Fresco ed elegante, con tannini setosi e un finale lungo e minerale

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi con presenza di marne e ghiaia fine

Agricoltura : Lavorazione manuale, approccio sostenibile e interventi minimi in cantina

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamento cibo/vino : Ottimo con carni bianche arrosto, anatra, formaggi stagionati e piatti a base di funghi

Temperatura di servizio : 16-17°C