Vini

Questo Champagne del 2015 nasce dal talento di Clément Perseval, giovane vignaiolo della Montagne de Reims che lavora con grande rispetto per il terroir. È un Blanc de Noirs Extra Brut che colpisce per la sua purezza, con note fresche e minerali che si intrecciano a sfumature di frutta matura e un finale elegante e persistente. Perfetto per chi cerca autenticità e carattere in un calice, accompagna meravigliosamente piatti raffinati o momenti speciali. Per apprezzarne al meglio la finezza e la vivacità, degustalo fresco, a una temperatura ideale di 8-10°C.

Un rosso del 2020 firmato da Nikau, nato da una produzione attenta e rispettosa della natura, pensato per chi cerca autenticità e carattere nel calice. Questo vino colpisce per la sua eleganza e la sua profondità, con note intense che richiamano frutti maturi e un accenno speziato che invita a un altro sorso. L’artigianalità del produttore traspare in ogni dettaglio, offrendo un’esperienza sincera e avvolgente. Perfetto per accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati, dà il meglio di sé servito a una temperatura ideale di 16-18°C, regalando armonia e piacevolezza a ogni occasione.

Questo bianco del 2020 nasce dalle mani attente di Dominique Belluard, vignaiolo visionario della Savoia che ha saputo valorizzare il raro vitigno Gringet. Nel calice rivela freschezza cristallina, profumi di fiori bianchi e agrumi, accompagnati da una mineralità vibrante che invita al sorso successivo. La sua eleganza naturale lo rende perfetto con piatti a base di pesce, formaggi freschi o semplicemente da godere come aperitivo raffinato. Servilo a 10-12°C per esaltarne tutta la purezza e lasciati conquistare da un vino autentico, capace di raccontare il territorio con stile e personalità inconfondibili.

Un rosso elegante e raffinato, frutto del talento del giovane vignaiolo Pierrick Bouley, che porta avanti con passione l’eredità familiare in Borgogna. L’annata 2021 regala un vino dal carattere autentico, con profumi delicati di frutti rossi freschi, note floreali e una sottile mineralità che invita al sorso. In bocca è armonioso, con tannini fini e una piacevole freschezza che accompagna a lungo. Perfetto per chi cerca un vino sincero e raffinato da condividere a tavola. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C.

Questo rosso toscano del 2020 nasce dalla mano esperta di Massa Vecchia, produttore artigianale che esprime al meglio l’anima autentica delle colline maremmane. Al calice rivela profumi intensi di frutti rossi maturi, note speziate e una freschezza vibrante che invita al sorso successivo. In bocca è equilibrato, con tannini setosi e una lunga persistenza che racconta la cura e la passione della cantina. È il compagno ideale per piatti di carne alla griglia o formaggi stagionati. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura di 16-18°C, così da esaltare tutte le sue sfumature.

Questo spumante del 2020 firmato da Thibault Tassin nasce da un lavoro artigianale attento e rispettoso della natura. Secco, elegante e senza dosaggio, esprime tutta la freschezza del terroir con bollicine fini e persistenti che invitano a un sorso dopo l’altro. Al naso regala note agrumate e minerali, mentre al palato colpisce per la sua purezza cristallina e la struttura decisa. È perfetto per accompagnare aperitivi raffinati, piatti di pesce o semplicemente per brindare a momenti speciali. Per apprezzarlo al meglio servilo fresco, tra gli 8 e i 10 gradi, così sprigiona tutta la sua vivacità.

Fresco e luminoso, questo bianco del 2023 nasce dalle vigne del Domaine de L’Iserand, produttore appassionato che lavora con grande rispetto per la natura e le tradizioni. Al naso sprigiona note floreali delicate e frutta matura, mentre in bocca sorprende per la sua eleganza equilibrata e una piacevole mineralità. È il compagno ideale per piatti di pesce, carni bianche o formaggi freschi, perfetto per chi ama scoprire vini autentici e pieni di carattere. Per goderne al meglio, servilo a una temperatura intorno ai 10-12°C, così esprimerà tutta la sua vivacità.

Un bianco elegante del 2021 firmato Weingut Wasenhaus, una cantina artigianale della Baden che lavora con grande cura e rispetto per la natura. Al naso sprigiona freschezza agrumata e note delicate di pera e mela verde, mentre al palato conquista con equilibrio e finezza minerale. È un vino che invita alla convivialità, perfetto per accompagnare piatti leggeri, pesce o semplicemente un momento di relax tra amici. Servilo a 10-12°C per apprezzarne tutta la vivacità e lasciati sorprendere dalla sua purezza e dalla mano attenta dei giovani vignaioli che lo hanno creato.

Un’annata rara e autentica, frutto del lavoro meticoloso di Clément Perseval, giovane vigneron che porta avanti con passione la tradizione di famiglia. Questo Extra-Brut del 2013 colpisce per la sua freschezza elegante, le bollicine fini e la complessità aromatica che unisce note agrumate e minerali. È il compagno perfetto per chi ama i vini puri e senza compromessi, pensati per momenti speciali o per accompagnare piatti raffinati. Servilo a 8°C per apprezzarne al meglio l’armonia e lasciati conquistare dal carattere unico di una cuvée che parla direttamente al cuore.