Questo vino naturale del 2018 nasce dalle mani attente di Alexandre Jouveaux, vignaiolo artigiano che coltiva la terra con rispetto e sensibilità. Nel bicchiere sprigiona profumi delicati di frutta matura e fiori bianchi, con una freschezza che invita al sorso successivo. Ogni bottiglia racconta la purezza del terroir e la passione del produttore, senza artifici né compromessi. Perfetto per accompagnare piatti semplici ma raffinati, da condividere in buona compagnia. Servilo a una temperatura ideale di 12 °C per apprezzarne tutta l’eleganza e la vivacità. Un’esperienza autentica e sorprendente.
50,40 € IVA inclusa
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Nome del vino : VDF o18 2018

Produttore : Alexandre Jouveaux

Vitigni : Chardonnay 100%

Regione : Borgogna

Denominazione : Vin de France (VDF)

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere

Macerazione : Breve macerazione sulle bucce, a temperatura controllata

Colore : Giallo dorato brillante

Profumo : Note di frutta matura, agrumi, fiori bianchi e accenni minerali

Sapore : Fresco, preciso e profondo, con un equilibrio tra acidità e struttura, finale lungo e salino

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi tipici del Mâconnais

Agricoltura : Biologica, senza uso di prodotti chimici di sintesi

Potenziale di invecchiamento : 5-8 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con pesce alla griglia, crostacei, formaggi a pasta molle e piatti a base di pollame

Temperatura di servizio : 10-12°C