Philippe Jambon

🍷 Philippe Jambon: Vino naturale del Beaujolais tra artigianalità radicale ed espressione sincera

Dal 1997, Philippe Jambon è attivo a Chasselas, al confine tra Beaujolais e Mâconnais. Ex sommelier formato nel Jura e in Svizzera, scopre il vino naturale durante una cena a Losanna e cambia radicalmente vita. Coltiva circa 4–5 ettari in biologico, scegliendo parcelle isolate per evitare contaminazioni chimiche. La vinificazione è radicale: nessun additivo, nessun solfito, lieviti indigeni, nessuna filtrazione. Alcune cuvée maturano per anni (fino a 99 mesi!), altre nascono da uve acquistate da amici vignaioli. I suoi vini sono vivi, profondi, spesso fuori dagli schemi – e sempre autentici.

🌿 Filosofia

Nessun additivo, vinificazione naturale, affinamenti lunghi.
Rispetto per la vita, rifiuto dei compromessi tecnici.
Vini artigianali, liberi, di forte personalità.

🍇 Vitigni e stile

Gamay, Chardonnay, Pinot Nero, varietà rare.
Vini naturali rossi, bianchi, orange e pét-nat.
Cuvée iconiche: Une Tranche d’Amour, Danse avec une Tranche, Tranche Fleurie, Persévérance, La Tranche Nouvelle.

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Saint-Amour Une Tranche d’Amour

Questo vino rosso del 2022 porta la firma autentica di Philippe Jambon, vignaiolo appassionato che lavora con rispetto assoluto per la natura e i suoi ritmi. Nel calice sprigiona eleganza e freschezza, con note fruttate che ricordano i piccoli frutti rossi e una trama fine che invita al sorso successivo. È un’espressione sincera e vibrante del terroir, ideale per chi cerca emozioni genuine in bottiglia. Perfetto da condividere a tavola, trova la sua massima espressione servito a una temperatura di 16-18°C, regalando armonia e piacere ad ogni occasione speciale.

22,80 € IVA inclusa 13,68 € IVA inclusa

Une Tranche de Paradis

Scopri un vino rosso del 2022 firmato da Philippe Jambon, produttore artigianale che sa trasformare ogni sorso in pura emozione. Qui troverai un carattere autentico, profumi intensi e una freschezza che invita al piacere immediato. È un rosso capace di raccontare la passione e la cura con cui è stato creato, perfetto per chi ama esperienze sincere e senza compromessi. Servilo a 16-18°C per apprezzarne al meglio l’equilibrio e lasciati trasportare da una sensazione di armonia che accompagna ogni piatto o momento speciale. Un invito a concederti un piccolo angolo di felicità.

22,80 € IVA inclusa 13,68 € IVA inclusa

Aux Amis d´une Tranche Charmeuse

Questo rosso del 2016 nasce dalla mano appassionata di Philippe Jambon, vignaiolo che lavora in modo naturale e autentico, rispettando la vite e i suoi ritmi. Nel calice rivela un carattere profondo, con aromi fruttati e note speziate che invitano a scoprire ogni sorso con calma. La bocca è avvolgente, equilibrata e sorprendentemente elegante, perfetta per chi cerca emozioni genuine nel bicchiere. È un vino che parla di territorio e di personalità, ideale per accompagnare piatti saporiti o momenti speciali. Per apprezzarlo al meglio gustalo a una temperatura di circa 16-18°C.

23,88 € IVA inclusa 14,33 € IVA inclusa

Jambon Blanc

Un bianco del 2019 firmato da Philippe Jambon, vignaiolo artigianale noto per la sua cura estrema e il rispetto della natura. Nel calice rivela freschezza e autenticità, con profumi delicati e una bocca tesa che conquista subito. È un vino che racconta la passione del produttore e il carattere sincero della sua terra, perfetto per chi cerca emozioni vere a tavola. Ideale da gustare intorno ai 10-12°C, accompagna con eleganza piatti di pesce, formaggi freschi o semplici momenti di convivialità. Una bottiglia che invita a scoprire il piacere della semplicità autentica.

54,35 € IVA inclusa