Un rosso del 2017 firmato da Puerta del Viento che conquista al primo sorso. Nato dalla passione del produttore per la viticoltura autentica, esprime profumi intensi di frutti rossi maturi e leggere note speziate. In bocca è elegante, armonioso e con un finale persistente che invita a un nuovo assaggio. Perfetto per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati o una cena conviviale tra amici. Per goderne appieno, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C: sarà l’occasione giusta per scoprire un vino che racconta il territorio con carattere e naturalezza.
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Nome del vino : Mencía 2017

Produttore : Puerta del Viento

Vitigni : 100% Mencía

Regione : Castilla y León, Spagna

Denominazione : Bierzo DO

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox

Macerazione : Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni

Colore : Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Bouquet : Note di frutti rossi maturi, ciliegia, lampone e leggere sfumature floreali e speziate

Bocca : Fresco e succoso, tannini fini, buona acidità e finale lungo e minerale

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Scisti e ardesia con presenza di argilla

Agricoltura : Biologica, senza uso di prodotti chimici di sintesi

Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni

Abbinamenti cibo/vino : Carni bianche grigliate, formaggi semi stagionati, piatti a base di funghi e salumi iberici

Temperatura di servizio : 14-16°C