Questo elegante bianco del 2023 porta la firma raffinata di Raphaëlle Guyot, che con passione e precisione ha saputo creare un vino fresco e luminoso. Prodotto con grande cura, esprime note delicate di frutta a polpa bianca e fiori, con una piacevole mineralità che invita al sorso successivo. La sua leggerezza e il suo equilibrio lo rendono perfetto per accompagnare piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente un momento di relax tra amici. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura ideale di 10-12°C: sprigionerà tutta la sua vivacità e armonia.
23,40 € IVA inclusa
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Nome del vino : L'Aurore 2023

Produttore : Raphaëlle Guyot

Vitigni : Chardonnay 100%

Regione : Borgogna

Denominazione : Bourgogne

Tipo di vinificazione : Vinificazione tradizionale in acciaio inox con controllo della temperatura

Macerazione : Breve macerazione a freddo prima della fermentazione alcolica

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Bouquet : Aromi di fiori bianchi, agrumi freschi, mela verde e leggere note minerali

Sapore : Fresco e vivace, equilibrato, con buona mineralità e finale elegante

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Calcarei e argillo-calcarei tipici della Borgogna

Agricoltura : Coltivazione rispettosa dell’ambiente, pratiche sostenibili

Potenziale di invecchiamento : 3-5 anni

Abbinamenti cibo/vino : Pesce alla griglia, crostacei, carni bianche, formaggi freschi

Temperatura di servizio : 10-12°C