Tolone Nikau

Un bianco del 2019 firmato da Nikau, frutto di una produzione attenta e autentica. Al primo sorso regala freschezza e note delicate che ricordano i profumi della frutta matura, con un tocco minerale che lo rende elegante e mai banale. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente per un aperitivo speciale. La mano del produttore si riconosce nella cura dei dettagli e nella capacità di esprimere il territorio con equilibrio e personalità. Servilo a 10-12°C per apprezzarne al meglio tutte le sfumature e lasciati conquistare dalla sua finezza naturale.
64,56 € IVA inclusa
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Nome del vino : Tolone 2019 Produttore : Nikau Vitigni : Chardonnay, Riesling Regione : Australia Denominazione : Vino d’autore, Rarità Tipo di vinificazione : Fermentazione in vasche d’acciaio con controllo della temperatura e affinamento parziale in botti di rovere Macerazione : Breve macerazione a freddo sulle bucce per esaltare freschezza e complessità aromatica Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi dorati Bouquet : Intenso con note agrumate, pesca bianca, fiori bianchi e accenni minerali Bocca : Fresca, elegante e ben equilibrata con acidità vibrante e finale persistente su toni fruttati e minerali Titolo alcolometrico : 12,5% vol. Suoli : Argilloso-sabbiosi con presenza di rocce calcaree Agricoltura : Approccio artigianale con pratiche sostenibili Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni Abbinamenti cibo/vino : Pesce alla griglia, crostacei, formaggi freschi, piatti asiatici speziati Temperatura di servizio : 10-12°C