Pernand Vergelesses 1er Cru François de Nicolay (négoce)

Questo elegante rosso di Borgogna nasce dalle mani esperte di François de Nicolay, produttore attento e appassionato che sa esaltare al meglio l’anima dei suoi terroir. Nel calice rivela profumi intensi di ciliegia matura, spezie delicate e una leggera nota minerale che invita subito al sorso. In bocca è armonioso, con tannini fini e una freschezza che accompagna un finale lungo e raffinato. Perfetto con carni rosse o formaggi stagionati, dà il meglio di sé servito a una temperatura di circa 16°C. Un vino da scoprire con calma e piacere.
53,55 € IVA inclusa
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Nome del vino : Pernand-Vergelesses 1er Cru 2020

Produttore : François de Nicolay (négoce)

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Borgogna

Denominazione : Pernand-Vergelesses Premier Cru AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini di acciaio inox con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere francese

Macerazione : Circa 18-25 giorni a temperatura controllata con rimontaggi delicati

Colore : Rosso rubino intenso con riflessi granato

Profumo : Note di ciliegia nera, lampone, violetta e leggere sfumature speziate e boisée

Sapore : Struttura elegante e armoniosa, tannini fini, buona freschezza e persistenza fruttata

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con presenza di marne e piccole pietre

Agricoltura : Biologica, gestione sostenibile dei vigneti

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamenti gastronomici : Carni bianche arrosto, anatra, formaggi a pasta molle, piatti a base di funghi

Temperatura di servizio : 15-16°C