Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston 14/02/2019 3 Fonteinen

Questa creazione firmata 3 Fonteinen è un vero omaggio alla tradizione belga del lambic. Al naso regala profumi agrumati, note di fieno fresco e sfumature leggermente legnose, mentre al palato sorprende con un equilibrio tra acidità vivace e una complessità elegante che evolve a ogni sorso. È la scelta perfetta per chi cerca un’esperienza autentica e raffinata, capace di raccontare la passione e la cura di uno dei produttori più iconici del Belgio. Per esaltarne al meglio i sapori, ti consiglio di servirla a una temperatura ideale di 12°C.
10,20 € IVA inclusa
3 disponibile

Nome della birra : Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston 14/02/2019

Produttore : 3 Fonteinen

Cépages : Blend di Lambic giovane e Lambic invecchiato (malto d’orzo, frumento non maltato, luppolo invecchiato)

Regione : Pajottenland, Fiandre, Belgio

Appellation : Oude Geuze

Tipo di vinificazione : Rifermentazione spontanea in bottiglia a partire da un assemblaggio di Lambic

Macerazione : Lunga maturazione in botti di rovere con fermentazione spontanea da lieviti e batteri indigeni

Colore : Dorato intenso con riflessi ambrati e leggera velatura naturale

Bouquet : Note di agrumi maturi, mela verde, fieno secco, spezie delicate e una sfumatura ossidativa elegante

Bocca : Fresca e complessa, acidità vivace, bollicina fine, aromi di limone, mela cotogna, minerali e un finale secco e persistente

Titolo alcolometrico : Circa 6% vol.

Suoli : Argillo-sabbiosi con ricchi depositi minerali tipici della valle della Senne

Agricoltura : Tradizionale con utilizzo di materie prime locali selezionate senza additivi

Potenziale di conservazione : 10-20 anni in condizioni ottimali

Abbinamento Cibo/Vino : Formaggi stagionati, piatti a base di pesce affumicato, carni bianche arrosto e cucina asiatica speziata

Temperatura di servizio : 8-12°C