Framboos 15/11/2019 3 Fonteinen

Questa creazione del rinomato produttore belga 3 Fonteinen è una vera esplosione di frutti rossi maturi, con la freschezza della framboise che si fonde a note eleganti e leggermente acidule. Ogni sorso rivela un equilibrio sorprendente tra intensità e raffinatezza, perfetto per chi ama le esperienze gustative autentiche e artigianali. Ideale da condividere in buona compagnia, regala sensazioni vivaci e persistenti che rimangono a lungo sul palato. Per apprezzarla al meglio, servila fresca a una temperatura di 12-14°C, così da esaltare tutta la sua complessità aromatica e il carattere unico che contraddistingue questo stile.
31,20 € IVA inclusa
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Nome del vino : Framboos 15/11/2019

Produttore : 3 Fonteinen

Vitigni : Lambic a fermentazione spontanea con macerazione di lamponi freschi

Regione : Pajottenland, Belgio

Denominazione : Lambic Fruit Beer

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea in botti di rovere con rifermentazione in bottiglia

Macerazione : Lamponi freschi immersi nel lambic giovane per diversi mesi

Colore : Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Bouquet : Aromi intensi di lampone maturo, note agrumate e sfumature legnose

Bocca : Fresca, acidità vivace, frutto rosso croccante e lunga persistenza

Titolo alcolometrico : Circa 6% vol.

Suoli : Terreni argillosi e sabbiosi tipici del Pajottenland

Agricoltura : Tradizionale, con utilizzo di frutta fresca e metodi artigianali

Potenziale di invecchiamento : 5-10 anni

Abbinamenti cibo/vino : Formaggi stagionati, dessert ai frutti rossi, piatti speziati

Temperatura di servizio : 8-12°C