Oude Kriek 08/01/2020 3 Fonteinen

Questa birra artigianale firmata 3 Fonteinen nasce da una lunga tradizione belga, capace di trasformare la frutta in un sorso elegante e sorprendente. Al naso emergono profumi intensi di ciliegia matura, seguiti da note acidule che si fondono armoniosamente con una leggera dolcezza. In bocca regala freschezza, equilibrio e una complessità che invoglia a ogni assaggio. È perfetta per chi cerca un’esperienza autentica e unica, ideale da condividere in momenti speciali. Per apprezzarla al meglio, servila a una temperatura tra 12 e 14 gradi: così sprigionerà tutto il suo carattere.
15,60 € IVA inclusa
6 disponibile

Nome del vino : Oude Kriek 08/01/2020

Produttore : 3 Fonteinen

Cépages : Blend di Lambic con aggiunta di ciliegie intere (varietà locali, nessuna ripartizione di uve in quanto birra a fermentazione spontanea)

Regione : Pajottenland e Valle della Senne, Belgio

Appellation : Oude Kriek

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, rifermentazione in bottiglia

Macerazione : Ciliegie intere macerate per diversi mesi in Lambic giovane e maturo

Colore : Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Bouquet : Note di ciliegia matura, mandorla, legno e sfumature acidule

Bocca : Fresca, acidità vivace, frutto intenso e finale secco

Titolo alcolometrico : Circa 6% vol.

Suoli : Terreni argillo-sabbiosi tipici della regione del Pajottenland

Agricoltura : Fermentazione tradizionale, ingredienti naturali senza additivi artificiali

Potenziale di conservazione : 10 anni e oltre se conservata correttamente

Abbinamenti cibo/vino : Ottima con formaggi stagionati, piatti a base di selvaggina, dessert al cioccolato fondente o crostate di frutta rossa

Temperatura di servizio : 8-12°C