Hommage 09/05/2019 3 Fonteinen

Un capolavoro nato dalla passione artigianale di 3 Fonteinen, produttore belga celebre per le sue creazioni autentiche e ricche di carattere. Questa cuvée speciale, realizzata con frutta selezionata e fermentazioni spontanee, regala profumi intensi e un gusto equilibrato che unisce freschezza e profondità. Ogni sorso racconta una storia fatta di tradizione e cura maniacale dei dettagli, perfetta per chi cerca emozioni genuine nel bicchiere. Da condividere in momenti speciali o da gustare lentamente, esprime tutta la sua complessità servita a una temperatura ideale di 12°C. Un’esperienza che conquista al primo assaggio.
31,20 € IVA inclusa
10 disponibile

Nome della birra : Hommage 09/05/2019

Produttore : 3 Fonteinen

Cépages : Assemblaggio di lambic giovane e lambic invecchiato, fermentato con lamponi e una piccola parte di ciliegie

Regione : Pajottenland, Belgio

Denominazione : Lambic Fruit Beer

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea in botti di rovere con rifermentazione in bottiglia

Macerazione : Macerazione di frutta fresca (lamponi principalmente, con una percentuale minore di ciliegie) su lambic per diverse settimane

Colore : Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Bouquet : Aromi intensi di frutti rossi freschi, note legnose e sfumature acidule

Bocca : Fresca, vivace, equilibrata tra acidità e dolcezza della frutta, finale lungo e persistente

Titolo alcolometrico : Circa 6% vol.

Suoli : Terreni sabbiosi-limosi tipici della valle della Senne

Agricoltura : Frutta selezionata da coltivazioni locali senza additivi artificiali

Potenziale di conservazione : Fino a 10 anni in condizioni ottimali

Abbinamento Cibo/Vino : Ottima con formaggi stagionati, crostate ai frutti rossi, piatti speziati a base di carne bianca o anatra

Temperatura di servizio : 8-12°C