Macon sélection Massale Clos des Vignes du Maynes

Questo rosso del 2023 nasce dal lavoro appassionato del Clos des Vignes du Maynes, storico produttore della Borgogna che da sempre coltiva le sue vigne in modo naturale e rispettoso. Nel calice rivela un carattere autentico, con profumi intensi di frutti rossi freschi, spezie delicate e una piacevole nota minerale. Al palato è equilibrato, elegante e vivace, perfetto per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati o semplicemente per un momento speciale tra amici. Per esaltare tutta la sua finezza, ti consiglio di servirlo a una temperatura di circa 15-16°C.
30,00 € IVA inclusa
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Nome del vino : Mâcon Sélection Massale 2023

Produttore : Clos des Vignes du Maynes

Cépages : Chardonnay 100%

Regione : Borgogna

Appellation : Mâcon AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in tini e fusti di legno

Macerazione : Breve macerazione a freddo sulle bucce prima della pressatura

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Bouquet : Note di frutta bianca matura, agrumi freschi, fiori bianchi e leggere sfumature minerali

Bocca : Fresco e dinamico, con bella tensione minerale, struttura equilibrata e finale lungo e sapido

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con forte presenza di calcare attivo

Agricoltura : Biologica e biodinamica certificata

Potenziale di conservazione : 5-7 anni

Abbinamenti cibo/vino : Pesce alla griglia, crostacei, carni bianche delicate, formaggi freschi e caprini

Temperatura di servizio : 10-12°C