Clos des Vignes du Maynes

🍷 Clos des Vignes du Maynes: Mille anni di vino vivo in Borgogna

Situato a Cruzille, nel Mâconnais, il Clos des Vignes du Maynes è un dominio storico fondato nel 910 dai monaci dell’abbazia di Cluny. Mai trattato con prodotti chimici, è coltivato in biologico dal 1954 e in biodinamica certificata (Demeter) dal 1998. Oggi è guidato da Julien Guillot, terza generazione di vignaioli, e rappresenta una visione radicale, artigianale e libera del vino.

🌿 Filosofia

Nessun prodotto chimico, da sempre.
Biodinamica certificata, rispetto per il vivente e i cicli lunari.
Vinificazione naturale: lieviti indigeni, niente solfiti aggiunti, nessuna filtrazione.

🍇 Vitigni e stile

Chardonnay, Gamay, Pinot Nero.
Vini profondi, vibranti, digeribili, spesso macerati, con cuvée iconiche come Mâcon-Cruzille, Les Crays, Cuvée 910.

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Macon Cruzille Aragonite

Questo elegante vino bianco del 2022 nasce dalle mani attente del Clos des Vignes du Maynes, una storica cantina della Borgogna che da sempre coltiva le sue vigne in modo naturale e rispettoso. Fresco e minerale, rivela note fruttate raffinate che si intrecciano con una bella tensione al palato, regalando un sorso vivace e armonioso. È il compagno ideale per piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi. Per apprezzarne al meglio la purezza e la finezza, servilo a una temperatura intorno ai 10-12°C: scoprirai tutta la sua personalità autentica e irresistibile.

52,80 € IVA inclusa

Cuvée Auguste

Questo rosso del 2022 nasce dalle mani appassionate di Julien Guillot, vignaiolo del Clos des Vignes du Maynes, un luogo simbolo della viticoltura naturale in Borgogna. Al calice sprigiona note fruttate intense e una freschezza che invita subito al sorso. La sua eleganza si accompagna a una struttura equilibrata, perfetta per chi cerca autenticità e carattere in un vino artigianale. Ideale con piatti di carne o formaggi stagionati, regala momenti conviviali e genuini. Per apprezzarne al meglio la complessità aromatica, servilo a una temperatura di 16-18°C.

55,80 € IVA inclusa

Macon Cruzille Manganite

Questo rosso del 2023 porta la firma autentica del Clos des Vignes du Maynes, una tenuta storica della Borgogna che lavora esclusivamente in biodinamica. Nel calice sprigiona note fruttate intense, con sfumature minerali che lo rendono elegante e vibrante. La freschezza accompagna un sorso armonioso, perfetto per chi ama vini autentici e senza compromessi. Ideale con piatti a base di carni bianche, formaggi stagionati o cucina rustica, sa conquistare con la sua personalità sincera. Per esaltarne al meglio il carattere, servilo a una temperatura di 16-18°C e lasciati sorprendere dalla sua energia naturale.

56,40 € IVA inclusa